塞尔瓦是一个在黑暗中发光的丛林主题餐厅，提供鸡尾酒和菜单的南美饮食主厨夜常规。

这个发光的狂欢，占据了地下室第五社交俱乐部位于激光枪战和热带雨林咖啡馆之间。

曾经是第五大道不起眼的底层酒吧被一大批从地板到天花板的艺术品所改变Clandestinos艺术由Bruno Smoky和Shalak Attack这对夫妻组成。

经过一个成功的夏天，五彩缤纷的庭院乐趣RendezViews第五酒吧(The Fifth)的老板奥利弗·格德(Oliver Gedde)延续了这种逃避现实的手法，他设计了一个全年都可以参观的室内度假场所。

结果是一个迷幻的黑光照明的会场，配有3D霓虹灯和死藤式的狮子和老虎幽灵。

这当然很上镜，但在晚餐服务期间，由于需要在用餐时间保持亮灯，空间显得有些单调。它是g级的，没有动物音效和幼年时的机器河马。

显然，塞尔瓦在那之后倾向于昏暗的鸡尾酒氛围。如果这并不意味着错过Chef Regular的美味晚餐，我建议到时来享受艺术作品。

背后的厨师拜，Sabai Sabai和Kiin已经提出了一个广泛的菜单，桥梁一些元素的泰国菜与南美烹饪。

这里有很多酸橙、椰子、招牌红辣椒酱，还有一些生酮和无麸质食物(这是她对丈夫杰夫说的)。

酸橘汁腌鱼(每只18美元)展示了一些出色的配料组合。这个版本用新鲜的嫩椰子条，加入了红塞拉诺辣椒薄荷和可食用的花朵。

阿拉斯加酸橘汁腌鱼有烤玉米和鱼籽。这两种都使用了柠檬和百香果，并与玉米片一起食用。

烤玉米(15美元)是带壳的，配上椰子油、椰子油、红辣椒和香菜。

石子椒是烤的，里面塞满了五花肉香肠。它配有标志性的红辣椒酱、新鲜姜黄、柠檬草和其他香味。

烤无骨鸡腿(22美元)配红辣椒、腌洋葱、炸青葱和香菜。

一小份番茄米饭(7美元)有大蒜味，太好吃了。它是用一种特殊的低糖泰国大米制成的。

甜点是油炸香蕉油饼(14美元)，外加热腾腾的椰子酱。玉米冰淇淋(12美元)是与Death in Venice gelato合作推出的，使用了甜玉米和蝴蝶豌豆花。

来一杯随时奉上的鸡尾酒，让自己从家庭度假的氛围中摆脱出来。唐胡里奥玛格丽塔鸡尾酒(Don Julio Margarita, 17.50美元)配有Tajin rim。

一杯浓咖啡Lion 's Mane(14美元)是由Ketel One伏特加、加利亚诺(Galliano)和PowerPlant Superfoods THINK咖啡混合而成，后者含有Lion 's Mane的蘑菇。喝点香喷喷的酒能让你撑到做DJ的时候。