甜烤箱是专门为奶油挞在各种各样的不断变化的口味。有超过20种不同的口味提供，家族经营的概念开始于巴里，现在在奥里亚也有分店。

这里没有值得一提的座位，大部分空间都被一个巨大的发光的黄油馅饼展示柜所占据。

黄油挞都是手工制作的，每天早上都要用新鲜的高品质原料，而且从来没有冷冻过。

这个食谱最初是由贝基·霍华德制作的，改编自第一个印在皇家维多利亚医院妇女辅助食谱20世纪初。

众所周知，他们的面皮非常薄，但夹心很好，不会太密或太厚，选择猪油而不是黄油。

馅料是简单而放纵的黄油，鸡蛋，糖和玉米糖浆的混合物，用了很多鸡蛋和融化的黄油。

为最具创意的挞馅提供基础，甜烤箱甚至可以烘烤具有特定程度的稀滑的挞。

标准尺寸的蛋挞一个3.5美元，半打18美元，一打30美元。

他们总是有一个月的味道在甲板上，平原，核桃和葡萄干黄油挞总是库存。

我去的时候，这是一种酸酸的覆盆子柠檬，用冷冻覆盆子做的，但他们也做松饼，南瓜，培根，Molson和蛋酒。

令人惊讶的是，一个看似精致的酥皮居然能抑制住如此难以置信的粘稠馅料，一旦它被打破，就会立刻洒得到处都是。

甜甜的馅料因鸡蛋和黄油的丰富口感而得到平衡，顶部非常柔软，脆而起泡。

纯果馅饼应该能满足纯粹主义者的口味，而山核桃块又香又脆，而且不太大，葡萄干在烤到馅料的时候会变成甜的、水果味的小甜炸弹。

薄荷味的奥利奥口味更不受欢迎，在普通馅料中加入薄荷味和碎奥利奥，创造出“八后”的效果。

还有迷你版的奶油挞，半打10美元，一打18美元。

其他令人兴奋的奶油挞口味选择包括蓝莓、印度茶、奶油糖果片、斯科尔比特、椰子、咖啡、英国太妃糖和巧克力片，其中巧克力片融化成一层巧克力。

除了奶油挞，唯一的其他产品是滴滤咖啡(2.25美元至2.75美元)史诗北实际上，也是巴里皇家维多利亚医院的一名医生根据非常具体的主题开发的。

由于这些黄油挞最好在室温下食用，所以回家时把它们放在柜台上，而不是放在冰箱里。