飞翔的小马小印度提供咖啡和烘焙食品与艺术的一面，同时它也承担着当代艺术画廊的双重职责。一旦你看到咖啡馆五颜六色的外观和欢快的黄色大门，你可能会把“画廊”和“呆板”或“古板”联系在一起，很快就会消失。

这家咖啡馆结合了店主安德鲁·霍恩对咖啡和艺术的两种热情。霍恩本人就是一名艺术家，每个月都会在这个空间里展示不同艺术家的作品，包括他自己认识的艺术家或他在艺术展上发现的艺术家。

他希望让那些不经常光顾画廊的人也能接触到精美的艺术品，并很高兴人们只是过来看看。“你不需要买咖啡或其他东西，”他告诉我。

然而，我来的目的是想喝杯咖啡。“飞马驹”使用的是它自己的中美洲、玻利维亚和埃塞俄比亚公平贸易有机豆的混合，在当地定制烘烤。在可供选择的热咖啡和冰咖啡中，我选择了一杯双份拿铁咖啡(含税4美元)，它正合我意。

顶部有一层健康的硬泡，柔滑的饮料带来了浓郁的浓咖啡的味道，我需要从灰色的天空中唤醒我的睡意。烘焙咖啡豆也按磅出售(16-17美元/磅)，对于不喝咖啡的人来说，飞马有几种饮料可供选择，比如热巧克力和伦敦雾。

为了吃点东西，“飞马”出售新鲜烘焙的食品，这些食品每天都在店里制作。看着诱人的羊角面包、松饼(包括一种素食香蕉山核桃味)、烤饼、蛋糕片和糕点，我决定是苹果蔓越莓醋栗烤饼在叫我的名字(含税2.50美元)。

烤饼的外皮金黄酥脆，上面撒着大块的糖晶体，我咬了一口松软如枕头的生面团，它就酥脆了。霍恩说，在烘焙食品中“我们使用了大量的黄油”，但我的烤饼的黄油味不会太重。添加的水果提供了我想要的甜味，但考虑到我对秋季苹果季的疯狂热爱，我本可以在面团中加入更多的苹果屑。

我不得不回到烘焙食品陈列处，急切地用一块钱换一块燕麦巧克力曲奇。这种深金色的饼干提供了平衡的黄油和丰富的巧克力口味，并有一点脆嚼。

“飞马”外面的三明治板邀请客人来欣赏艺术，并留下喝咖啡，但我怀疑我是唯一一个主要来喝咖啡的人，并发现他们享受艺术作品比预期的要多一些。

画廊的黑色砖墙和LED灯展示了本月特别推荐的艺术家胡里奥·费勒(Julio Ferrer)的流行艺术风格的serigraphors，我忍不住要近距离看一看。你可以在“飞马”的独立画廊中查看这些艺术品的图片网站．

霍恩不是像他说的那样“摆满桌子”，而是希望保留咖啡馆的空间，让人们可以四处走走，欣赏艺术。然而，座位由一个八人的大木桌、一个玫瑰色的复古沙发和一对小桌子和复古的厨房椅子提供。后面还有一个不错的房间，有另一张大桌子，一扇大窗户，一些艺术品，更安静的氛围。

Flying Pony只收现金，每天上午8点到下午6点营业。提供免费WiFi。

由Jesse Milns拍摄