Hub Coffee House和Locavorium很快就受到了克里斯蒂(Christie)和杜邦(Dupont)地区及其周边居民的欢迎。这家咖啡馆在7月下旬开业后的几天里，通风的房间里经常挤满了当地人，他们喝着拿铁咖啡，啃着烘焙食品，在笔记本电脑上打字。经常看到那些骑着自行车在肖街上走来走去的人，因为想看一看这个新增加的社区，差点撞车。

从那时起，中心就一直保持着稳定的繁忙状态。我认为这有两个原因。首先，这个位置是完美的。除了Faema外，中心附近还有三家杂货店，普遍的烧烤和文尼的帕尼尼在美国，在克里斯蒂坑以北、圣克莱尔以南，以及奥辛顿和多弗考特之间的达文波特地带，没有多少餐馆可以选择。所以，毫无疑问，这个新添加的东西是最受欢迎的。

但这不仅仅是位置的问题。Hub似乎也是如此完美的“现在”。这家咖啡馆的菜单简单，以当地特色为重点，房间朴素明亮，免费WiFi和友好的员工，他们不会强迫顾客在20分钟后离开，似乎让每个来这里的人都很满意。

也许另一个快速成功的原因是Lisah Smith和Cyrus Lotfi的所有权团队。他们不仅仅是商业意识上的合作伙伴，他们每个人都为这家餐厅的运营带来了一种平静的自信，为餐厅提供的休闲氛围和简单的食物提供了支撑。这里没有什么特别的东西，但都是精心准备的。在本地优先菜单上，咖啡要么是直接的，要么是公平交易的(通过商人的绿色)，这些肉不含硝酸盐、药物和激素，而且几乎所有的东西都是在顾客自己的监督下现场准备的。

自从Hub开放以来，我多次访问它，所以我可以重点介绍几个我最喜欢的产品。他们的B.O.B(早餐包面包，4美元)三明治棒极了。它由培根、鸡蛋、切达干酪、蛋黄酱和一点海鲜酱组成，就像反蒂姆·霍顿的早餐:清淡、本地化、加工较少。

三明治(或菜单上的“烧烤”，7美元)每天都有变化，但提供素食和肉类的选择，最常见的是奶酪，如哈瓦蒂(Havarti)、波萝伏洛干酪(Provolone)或布里干酪(Brie)，它们在帕尼尼三明治机上融化到完美的稠度。我还没有不喜欢的。而且，随着天气变冷，在菜单上寻找更突出的汤，我很确定这将很好地搭配电壁炉，为咖啡馆的前部增色。

糖果和点心(2-4美元，饼干更便宜)每天都有变化，目的是反映时令，但迄今为止我最喜欢的是胡萝卜松饼和大黄块，这是我上次去那里吃的。我听说素食布朗尼也很受欢迎，但还没卖完的时候我就不会去了。

考虑到Hub的受欢迎程度，这并不奇怪。虽然，我相信我回来的次数会足够多，随着时间的推移，我会接触到整个菜单，并计划在明年春夏增加一个露台，但你可以打赌，Hub将会变得越来越繁忙，名副其实。

Hub的开放时间为周一至周五上午7点至下午7点，周六上午8点至下午5点，周日上午8点至下午3点。