Light Cafe已经在台湾开了三家分店。不过，Jennifer Wong和她的合作伙伴Jenny Sun、William Tseng和Avan Feng将这家位于台北的咖啡馆带到了多伦多。

事实上，它在多伦多的店面是这家迷你连锁店在北美的第一家分店。它位于鲍德温村以前的自助洗衣店里，我还是OCAD的学生时经常光顾这家自助洗衣店，但王和她的团队把它改造成了一个明亮的、现代的咖啡馆。例如，一堵有生命的墙，可以让植物发芽，并作为桌子的背景。

在后面，一个装满糕点的展示柜作为开放式厨房的隔断。

饮料菜单上有很多独特的产品，很多只供在餐厅用餐。棉花糖咖啡(4.95美元)可能是最引人注目的。工作人员端上热黑咖啡和热牛奶，旁边放着棉花糖和迷你马卡龙。

你应该把咖啡倒在棉花糖上，这样饮料就会随着它的溶解而变甜。

不含咖啡的饮料也同样令人颓废。

这里有冰镇抹茶冰沙(5.55美元)、血橙意大利苏打水(3.25美元)和桃红冰茶(4.75美元)，这些茶是用采摘的茶叶泡制，用新鲜水果装饰。

食物方面，有各种各样的烘焙点心，包括马卡龙、迷你挞和蛋糕。

还有一些便餐，比如汤、沙拉、三明治、迷你披萨(看起来更像露面三明治)和比利时华夫饼，上面点缀着麻糬，有嚼劲。

店内提供的10种三明治包括精致的熟食标准，如鸡蛋沙拉(8.75美元)、熏肉(10.75美元)和BLT三明治(8.75美元)。更吸引人的是山葵烤鸡(10.25美元)或松露蘑菇羊角包(10.25美元)。

我尝试了后者，这是一种黄油烤制的牛角包，上面放着sautĂŠed蘑菇、牛排番茄片和裹着松露蒜泥蛋黄酱的褶皱生菜。考虑到它是一个相当清淡的素食选择，它尝起来相当奢侈。

在众多绿叶蔬菜中，我选择了烟熏鸭胸沙拉(10.75美元)，配上一层绿叶蔬菜，配上大块的黄瓜、冬南瓜、橙汁、番茄和萝卜。我点的是奶油芝麻酱，不过也可以选择柚子油醋酱和芥末酱。

因为今天是工作日，所以我用另一杯咖啡来结束午餐时间。这一次，我品尝了用印尼曼特宁咖啡豆加冰慢慢冷煮的冰滴咖啡(4.25美元)。这是一种很烈的东西，而咖啡冰块可以保证它保持这种状态——这正是我回去工作之前所需要的。

照片由Hector Vasquez拍摄。