奥丁多伦多
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奥丁

奥丁是一个花费这不仅仅是一家简单的咖啡馆。相反,它是一个提供浓缩咖啡、鸡尾酒、小吃和精酿啤酒的混合空间。

这是一个直接来自欧洲的概念,合伙所有人帕特里克·图(Patrick Tu)说,他和汤姆·朱奈克(Tom Junek)也负责运营托尔意式咖啡吧在巴瑟斯特和尼亚加拉。这两个以神话命名的前哨基地都将斯堪的纳维亚风格的设计与高品质的咖啡结合在一起。但现在你可以在拿铁里加一点酒了。

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除了咖啡因,ODIN在视觉上是惊人的;感觉不像是你在公寓里闲逛。当地的Phaedrus事务所设计了通风空间,以自然的色调为特色,悬挂的木条和白色的可丽耐木和波罗的海桦木条。屠说这是模仿冰山建造的。还有多伦多艺术家Tara Niewiadomski的一幅黑白壁画。

无论你选择坐在Konstantin Grcic凳子上,还是想在浅蓝色的Eames侧椅上放松一下,这里都有足够的座位。当我在一个阴雨霏霏的周日上午去拜访时,一些有事业心的人已经弓着背在笔记本电脑前了,其中一些人显然是在利用便利的插座。

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他们也是来喝咖啡的。我试了一款由咖啡制成的纯白咖啡(3.57美元)飞行员bean。像多伦多的许多其他咖啡馆一样,ODIN使用Big Bro作为它的主要浓缩咖啡混合。穿着印有“我爱奥丁”和“雷神动力”字样衬衫的咖啡师在Modbar上制作饮料,这台机器大部分都藏在柜台下面。

“当有人进来时,我不想让他们走,‘哦cafĂŠ。’”它更无缝,”屠说,并向我展示了Modbar如何像一个啤酒龙头。与此同时,真正的啤酒龙头在酒吧的另一边。

这些酒里有几品脱Beau's All Natural Lug-Tread(7美元)、Kissmeyer's Nordic Pale Ale(7.75美元)和左菲尔德的伊弗斯棕色燕麦啤酒啤酒(7美元)。很快就会有一个咖啡搬运工专为奥丁与吉祥物啤酒厂

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除了饮料,还有一份小菜单,超出了你在咖啡店吃的基本烤饼、饼干和松饼的范围。然而,除了来自Etobicoke的肉馅卷饼外,所有这些烘焙食品都是在家里做的肉馅卷饼公司

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屠说,这里的菜单不是斯堪的纳维亚式的;相反,这是基于他和他的团队喜欢吃什么。

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全天都有丰盛的零食供应,包括周末的特别早午餐。

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因为我是在早午餐时间到的,所以我吃了沙克舒卡。这道中东菜在一个铸铁小煎锅里冒着热气端出来。红辣椒和番茄酱味道很好,但鸡蛋有点太稀了,我不喜欢。

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一份牛胸肉三明治(7.80美元)的特色是用慢火烹制的牛肉叔叔抽烟再浇上奶油蛋卷,配上圣路易斯风格的烧烤酱、紫甘蓝和墨西哥辣椒沙拉。甜的烧烤酱和辣沙拉搭配得很好,这个小三明治让我一直撑到晚饭时间。

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除了食物和饮料,还有各种各样的商品在出售,包括前面提到的ODIN t恤(24.99美元),ODIN杯碟(22- 25美元)和Nossa Cucina酱汁。

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在温暖的月份里,你也可以期待在街边的露台上喝上一杯,吃上一顿。

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照片由Hector Vasquez拍摄。


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