鲍德温村(Baldwin Village)的T.A.N.咖啡(T.A.N. Coffee)比多伦多的原汁原味咖啡(T.A.N. Coffee)更明亮、更通风t。a。n。在奎恩和奥辛顿但它提供的是同样温暖的一杯原产地单一、公平贸易的有机咖啡。

鲍德温村(Baldwin Village)有一种让我无法抗拒的东西——它平淡无奇，但不做作，悠闲自在，但总是轻轻嗡嗡作响。t。a。n。看起来非常合适。

光线倾泻到开阔的空间，即使是在我到达的阴天。两堵石灰绿色的墙被两堵白色的墙所抵消，还有简单的木椅和桌子，以及贯穿各处的轨道照明。有几张桌子被使用免费WiFi的学生占据了，所以我溜进了一个单独的地方，喝了我的美式咖啡(2.50美元/ 3.00美元)。

这正是我所喜欢的;酒体醇厚，大胆，顺滑。另外，用石头杯子盛咖啡的感觉让我无法抗拒。

> T.A.N.在皇后大道和奥辛顿大道的店里自己烤豆子。它还提供基蒂迈散装叶茶的品种，如甘菊、路易波士红和香草奶油。还有“圆形”和“方形”的糕点、“来自地球的糖果”(sweet from the Earth)的甜点(它总是很美味，胡萝卜蛋糕(3美元)肯定在叫我的名字)，还有“一个名叫汉娜(Hannah)”的帕尼尼(Panini)。

“对不起，我只知道这些!”柜台后面的工作人员告诉我。它们有烤鸡、烟熏火鸡和素食，都是用当地的食材制成的(6.99美元)。

T.A.N.代表另类网络，它的重点是咖啡，也销售12盎司包的各种混合和品种的咖啡。第一家café由LayYong Tan创立，大约四年前在加拿大新斯科舍省开业，自那以后，该品牌已经发展到八家分店。

这个最新的化身保持了传统(尽管它有一个非常吵的咖啡机)。墙上现在挂着当地的照片，还有一块旧招牌，上面是一份价格为1.95美元的套餐，从café网站后面的垃圾堆里捡来的。(显然，这里还有一款爪足浴缸，适合那些正在寻找雄心勃勃的修复项目的人使用。)

但重点还是在咖啡上，几袋浓缩咖啡、埃塞俄比亚咖啡、苏门答腊咖啡、秘鲁咖啡，还有更自豪地放在两个木架上的环保袋里。在鲍德温村散步绝对值得一看。

开放时间:星期一至五上午八时三十分至晚上八时;星期六及星期日上午九时三十分至晚上七时

摄影:Dennis Marciniak