串联咖啡
串联咖啡刚刚打开科克敦在国王街(King St.前任的公鸡员工Michie Yamamoto和合作伙伴Eugene充满热情地泡泡,处理和准备每种咖啡请求,以繁忙的咖啡师在繁忙的咖啡师中很少见。
开设自己的业务是很多艰苦的工作,但这也可以反映出您喜欢的事物,而Tandem Coffee则适合这种快乐的个人邮票。
房间是一个怪异和微妙的设计元素的混乱 - 金色的木凳和桌子,牛奶玻璃花瓶,带有野花的小树枝,60年代和70年代的不匹配的咖啡杯和盘子,几个小日本娃娃和小品背面的植物墙。听起来可能太多了,但是它很禅宗。
进入一进入柜台后,您就会看到主人站在柜台后面,他们闪闪发光的Synesso机器准备出发。他们支持旋转的当地烘焙机,例如生铁,切咖啡和弯路,每天都有Decaf的功能。
我到达的那一天,他们以钢轮浓咖啡,及其Depaf狼。他们还提供Chemex和urn酿造的咖啡(8盎司的$ 1.55,12盎司,$ 1.86,16盎司售价为$ 2.22)。价格表表示您可以获得咖啡($ 2.57)或带有牛奶的浓缩咖啡(4盎司售价3.06美元,8盎司,$ 3.26,12盎司,$ 3.54,16盎司,售价3.90美元)。
我从Michie订购了一份美洲,而Eugene可以帮助我决定待遇。他们带来了两种类型的烘焙食品:“健康的东西”,尤金说,指出了原始的,纯素食的椰子能量和早餐吧,“以及不健康的东西”,朝着一系列黄油饼干,香蕉面包($ 2.25)和布朗尼蛋糕($ 3.75)。
姜饼干(1.50美元)的顶部打破了黑胡椒粉,看起来真的很好,但是我应该保持相对浮躁的意识并选择冠军吧(3.50美元)。
我坐下来,米奇(Michie)提供咖啡,黑暗,丰富而沉重的味道,带有焦虑的太妃糖苦味,我总是注意到生烘焙机。我通常会喝黑色的咖啡,但是发现生铁浓咖啡的混合物需要用牛奶柔和,这就是为什么它们可以制作出良好的卡布奇尼群岛和拿铁咖啡,但不是那么出色的黑色美洲咖啡(无论如何,无论如何)。
这也不是Michie的错。镜头被完美地拉动,一旦我添加牛奶,它就很棒。我想像他们做的那样,这会很好,我对香草/抹茶的浮标感到好奇,但是我和我一起去看咖啡,看着Michie和Eugene Charm,所有走进来的人。她的前雇主在街上,但米奇(Michie)创造了一个自己独特风格的地方。
詹姆斯·李(James C Lee)的照片。