吃绿色食品(很棒!)在绿色生活秀
这是它第三年作为多伦多最大的绿色产品消费展,绿色生活秀是大太阳下一切事物的目的地。我去那里当然是为了吃的。
天啊,那里有美味的当地食物。
主持慢食多伦多和常绿在美国,今年车展上提供的食物概念进行了改进,并最大程度地体现了本地风味。15个安大略农民与23个安大略restos/食品供应商合作,为展览开发了一道菜。到目前为止,他们提供了很多选择,比你在直接能源中心通常会遇到的任何选择都要多,我简直是美食爱好者的天堂。
这是一个基于票的系统(5张票,10美元),大多数食物都是一张票。所以,只要花10美元,你就可以得到一顿由当地食材独家制作的高质量的固体餐。
在巡视了几次,看看有什么可以提供之后,我吃了一顿小餐。我从三种奶酪中挑选了一种安大略省奶酪社会,两种山羊奶奶酪第五镇工匠奶酪公司。还有烟熏的哈瓦蒂松河.
然后我开始吃美味的热狗佛的狗顶部有维姬的蔬菜绿番茄酸辣酱和苹果酒果冻。
下一位是来自罗农场和的玫瑰花蕾/公民/小Castor的厨师罗德尼·鲍尔斯。鲍尔斯向我解释说绿色来自于一种焯过的浓汤斜坡绿色蔬菜(其中一部分被制成复合黄油,也用于鸡蛋中)。然后在绿色的罗鸡蛋上撒上罗火腿和枫糖浆。非常非常好吃,但不要太辣。
下一个:更多猪肉! !慢煮十小时的手撕猪肉域门有机物和健康的屠夫味道和甜味达到了完美的平衡,面包和肉的比例也很好。
为了让气氛轻松一点,我点了一份Panko’d番茄山羊奶酪沙拉,这其实是一种油炸山羊奶酪球,中间夹着番茄,再配上温室蔬菜和少量的香醋。这道菜来自Slegers绿色和主权农场皇家宫殿.
最后,我还喝了一杯蓝莓奶昔巴里山农场杰米·肯尼迪的厨房,肯尼迪大厨亲自为饥饿的观众分发冰沙。
周五,在其他一些修复/农场团队中,有韦宁格农场哈伯德的房间,Cookstown绿色和希望家庭农场日尔曼酒店的维克多,Purdy渔业与费尔蒙皇家约克酒店的史诗.虽然所代表的农场将保持不变,但整个周末餐厅将会有一些轮换。bet188金宝
在离开节目之前,我必须要有一些森林友好的fsc认证的安大略枫糖浆FSC加拿大展台。有点像森林的有机认证(但肯定比北美的有机标准更严格),fsc认证意味着森林是可持续管理的,所有来自这些森林的产品都被跟踪并带有标签。
我对今年在搭建农场新鲜食品展区时的想法、创造力和关怀留下了深刻的印象。这绝对物超所值,对节目来说是一个明智的补充。吃上绿色情人,吃上绿色情人。
可以享受农场新鲜食物今天和明天.
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