在奥森·威尔斯的1941年杰作他说:“也许玫瑰花梅是他得不到的东西，或者是他失去的东西。”

在一个机器人一心一意地专注于炮制精湛的烹饪技巧和时髦、高概念的房间的城市里，在玫瑰花蕾餐厅用餐暗示着一种比酒吧里的烟灰缸和油锅里的反式脂肪更快消失的东西，即一种烹饪感elan．在皇后街的小酒馆里，罗德·鲍尔斯(Rod Bowers)和他那亲切而有能力的员工愉快地打破了多伦多诡辩的神话，取而代之的是制作精良的美食，带来了一点灵魂和一些非常需要的东西高兴的是回到多伦多的桌子上。

准备席卷大约在50年代不锈钢门的黄油暗棕光这狭窄的,低调的前的生活空间——著名的再利用从卑微的连锁中国采取措施,离开你的态度在门口,因为根本没有房间在这紧凑但欢迎空间。

玫瑰花蕾酒吧可以是任何一个友好的巴黎街区小酒馆，无论是真实的还是想象中的;这个优雅迷人的房间最好的部分是它体现了小酒馆的感觉，而不是过度的自我意识。事实上，如果细心的工作人员很快为邻桌的人在吃完甜点后的小玩笑后的喧闹交谈而道歉，那很可能是厨师响亮、诙谐的声音提供了巧妙的措辞。鲍尔斯显然为他的餐厅感到自豪，并自豪地在房间里工作，显然他和晚上的顾客一样享受。

同样温暖、朴实的风格延伸到四季变幻的地中海餐厅，包括同样多的经典欧式菜肴和厚脸皮的重新想象的标准。

餐前小吃,玫瑰花蕾“小板”是真的,小于开胃菜和价格匹配,提供一个很好的开始这顿饭或伴奏饮料是否你弯曲腌制橄榄(4美元)和你一起去马提尼或鸡肝和白兰地脑袋祝酒(5美元)来提供一个愉快的开始。

典型的主菜包括典型的奶油色、藏红花色的米兰烩饭(11美元/ 22美元)，它既可以作为“第一盘”，也可以作为主菜，不过考虑到开胃菜的份量很大，你可能得松开裤子才能吃到正餐份量的那份。藏红花再次被加入到丰富的番茄肉汤中，这是一道美味的传统普罗旺斯海鲜汤，里面有新鲜的蛏子、贻贝、小龙虾爪和松脆的大蒜吐司。

肉食者得到了很好的照顾，卡片上的食物分量很大(麋鹿和野牛)，燧石族的灵感和备受讨论的菜单上的艾伯塔牛肋排(25美元)

脸颊的形状有点“解构”凯撒:心形的长叶莴苣配上酥脆的史密斯苹果;咸的格鲁耶尔;酥脆多肉的培根配上完美的荷包蛋(12美元)。同样富有想象力和菜单亮点是出色的素食意大利面，窄条的“扁面条”上点缀着甜冬南瓜、烤大蒜奶油酱和烟熏野蘑菇(24美元)。

有了精心设计的甜点和消化选择，这顿经典的晚餐很容易就能吃完，比如丝滑的布丁(6美元)，点缀着香草豆和完美的焦糖味，或者一杯手温的苹果酒(7.5美元)。

在玫瑰花蕾餐厅吃一顿饭是一种记忆装置，提醒健忘的用餐者喜欢，再加上经典的美食，在一个具有讽刺意味的超然城市，即使是在这个。

对了，如果你还没有足够的理由讨厌莱斯利维尔的话，那些想去皇后大道东边的人可以尝尝鲍尔斯& co的味道，而不用坐那烦人的电车因为大厨的姐妹餐厅“公民”即将在河的东边开张。幸运的混蛋。

的玫瑰花蕾皇后西街669号(在巴瑟斯特)- 416.703.8810