Gare de l 'Est白天是一家高档咖啡馆，晚上是餐厅和酒吧Crowsnest剧院。来自后面的同一群人Ascari还有餐厅的食物大视野出版社酒店这家餐厅严格遵循法国小酒馆的模式，使用当地原料，比如钩状的和100公里的食物．

在一个经典的法国餐厅的传统上提供主食和季节性的菜肴，一切都是现场制作，除了黑鸟餐前面包和餐后甜点菜单上的面包布丁。

丰富的空间是由完全空白的画布建造的，白色的桌布和木制椅子抵消了混凝土的基础。从布满窗户的餐厅，透过过道处的狭窄缝隙，可以看到一间开放式厨房。

saumoni火腿(16美元)已经在室内腌制了三天，配上酥脆的茴香黄瓜沙拉、柠檬和炸刺山柑，为这道滑滑的清淡菜肴增添了大量的脆脆和咸味，非常适合三文鱼爱好者。

野味肉酱(pate de campagne)(12美元)是一种经典的腌制肉酱，上面撒着腌芥菜籽，并点缀着剁碎的开心果，让肥美的肉酱散发出淡淡的坚果味。

浓汤(Soupe al’oignon gratinee)(15美元)是一个温暖、粘稠的梦想成真，足够成为一顿轻松的晚餐。

柔嫩的甜洋葱卷在浓郁的牛肉肉汤中畅游，肉汤上浇上有弹性的艾门塔尔干酪和格鲁耶尔干酪，还有浸着油的油炸面包丁。

牛排肉酱其实很划算，一大块煮到半熟的家庭磨碎的牛胸肉，配上一圈烤法棍，配上用几桶红酒和许多香草制成的三天小牛肉汁，这道菜真的很独特，售价19美元。

除此之外，还有一个完美的煎蛋和一条白凤尾鱼，它们都能让你格外享受，但如果是后者，它也能让你在咸味和少许酸度中变得丰富。

鼠柳炸薯条(19美元)口感丰满多汁，只用白葡萄酒、大蒜和香草就做成了。

炸薯条松脆金黄。

面包布丁(12美元)实际上是用调温室(Tempered Room)的糕点剩饭做的，它的效果是超自然的。配上美味的香料英式奶油，少许酸味野生蓝莓和大黄果盘。

Tres Vieux(16美元)或“Very Old Fashioned”是用阿玛涅克(armagnac)、本笃会(benedictine)、君度(Cointreau)和安哥斯图拉(angostura)苦味酒调制的，配上厚厚的橘皮和一块巨大的冰块。

菜单上满是“我把月亮倒给我”和“tu as ce petit je-ne-sais quoi qui me plait”(大致意思是“我想把月亮给你”和“你身上有我喜欢的一点东西”)这样的小短语，为气氛增添了诗意的乐趣。