大约一个月前，我注意到波兰餐馆Staropolska的窗户上覆盖着报纸，我对自己说:“真可惜，又一家老波兰餐馆在这个千变万化的世界上破产了。Roncesvalles大街但是，当我看到窗户上手写的“雷诺”酒吧不营业的牌子时，我就放心了。一两个星期前，我注意到一个新牌子，上面写着他们很快就会开门，我想他们好像咖啡馆Polonez我一直经过这里，这样我就能看到它的新面貌。

原来新的外观意味着全新的餐厅。一家完全不是波兰风格的餐厅(菜单如下)。于是，299小酒馆诞生了。

一方面，我并不完全惊讶。虽然我的表兄弟们认为Staropolska的perogies是城里最好的，但我和妻子却特别偏爱Polonez咖啡馆Roncesvalles面包店(虽然我们可以在家里做)。我们并不是唯一在“Staropolska vs. Cafe Polonez”辩论中存在分歧的人但很明显，虽然Polonez咖啡馆每晚都有很多客人，但在Staropolska餐厅订到座位从来都不是难事。

我也没有完全失望。我知道社区会随着时间自然地改变，尤其是那些以移民为基础的社区。是的，在隆塞斯瓦列斯，波兰居民仍然比其他任何种族的居民都多，但这些人口统计数据正在变化，而主要的商业拖累也自然发生了变化。波兰的一些商店本来就没什么好兴奋的，所以我很高兴有Roncesvalles提供的葡萄酒酒吧、书店、咖啡馆等可供选择。我甚至不介意开小酒馆的想法;我在城里最喜欢的餐馆是银匙他们也绝对不是波兰人。

但与此同时，我感到失望的是，这个街区少了一个可以获得一些该死的好的perogies的位置，我不希望看到波兰的商家因为没有足够的销售额而关门。毕竟，我不想每次想吃波兰菜的时候都得去米西索加。

希望在这个我仍会在相当长一段时间里认为是Staropolska的最佳角落里，有一个新的外观、新的名字和新的菜单。

照片由约书亚。