Java烤肉炉是莱斯利维尔的一家咖啡烘焙坊，专门制作适合任何人口味的自制咖啡。不管你是喜欢水果味的咖啡还是很多坚果味的，Leah和Kay都告诉你。

这两个多年的好朋友一起经营这家烘焙工坊——凯在咖啡行业做了14年的内部烘焙师，而利亚负责经营方面的事情。

他们所有的咖啡都来自世界各地的农民，但主要来自中南美洲，都是用一台单一的烘焙机小批量烘焙，每次4公斤，以使咖啡的味道更加浓郁。

咖啡豆只在烘焙器中停留12分钟，而咖啡豆的发酵时间，也就是决定咖啡在你的杯子里味道的时间，只有1分钟到25秒。

然后把刚烤好的咖啡豆放进桶里，待上一到两天，在装入包装和密封之前进行进一步的除气。

在寻找农民时，他们的目标是首先支持女性生产者，并始终确保农民在支付工人工资方面是可持续的、透明的和合乎道德的。

当然，他们看重的另一件事是味道。凯是去年的冠军杯品酒师锦标赛在加拿大，所有的咖啡在出售前都要经过品尝和分析。

你会在每个包装的背面看到凯和利亚描述的品鉴记录，以及咖啡的来源和在家如何煮咖啡的说明。

由于烘焙是一项严肃的业务，设计这些标签的凯自由发挥，尽可能地让它们有趣和古怪。每一个标签都是为每一种咖啡特制的，与多伦多最亲近的要数“冬日仙境”(300克一包20美元)。

咖啡豆来自萨尔瓦多，清新的草莓酥饼和李子酒的味道。

另一款粉丝最爱的是“宇宙鹅”(Cosmic Goose, 300克一包，19美元)，它的豆子来自哥伦比亚。你可能会尝到无花果干、黄梅和巧克力的味道。

除了为顾客提供自制咖啡外，这两位朋友还将他们的咖啡卖给城市里的许多咖啡馆，包括乳白色的，Brodflour和第一页．