Page One是一家咖啡馆和鸡尾酒吧，提供精选的精酿啤酒、鸡尾酒和咖啡。在幕后，老板和合伙人菲拉斯·阿拉法特(Firas Arafat)和詹妮弗·雷诺兹(Jennifer Reynolds)渴望开一家混合咖啡店，以迎合学术界人士的需求，他们希望氛围忧郁、可靠的WiFi，并提供奖励逾期逗留者的菜单。

“我们希望人们有宾居的感觉，为那些想喝咖啡和喝鸡尾酒的顾客设计了这个房间。”雷诺兹说。这里的空间比你想象的要大，有图书馆风格的座位，每个架子上都有打字机多伦多打字机．

雷诺兹说:“瑞尔森学院的教职员工喜欢这里。那一定是个好兆头，但我敢打赌学生们也会来的。

Page One取代了以前的西尔斯仓库，位于互惠街的商品大厦，这是一个可以追溯到1910年的阁楼改造仓库。菲拉斯给我看了前后对比Instagram——曾经是无菌冷库，现在是时髦的工作场所绿洲。这就像是HGTV梦想改造的预告片。

在吧台后面，Page One为自己的员工能力超群而自豪。我点了一杯拿铁咖啡(4.10美元)，上桌的时候，上面有一只从日落中飞出来的天鹅。毫不奇怪，咖啡师安斯卡尔·申经常参加比赛。没什么大不了的。

服务咖啡螺旋桨咖啡烘焙机Page One使用的是时令的Ace Blend咖啡机，这是一种高酸高甜的烘焙咖啡。顾客可以在温哥华的有机茶中进行选择茶的人其中一种是有机马达加斯加波本香草酒(2.86美元)——它闻起来像是周二晚上的麻烦事。

然后是调酒师和鸡尾酒专家尼诺·绍什维利(Nino Shaoshvili)。的经典菜单的莫吉托(13美元),黑暗和暴风雨(13美元)和一个老式的(14美元),她递给我一个冰冷的鸡尾酒——他们称之为着火(12美元),一个很酷的组合由碎冰、杜松子酒、苏打水、肉桂糖浆,上面的石灰真的着火了。

好像他们什么都考虑到了。甚至还有大量的有机零食可供选择Foodbenders和圆形+方形．

从泰国鹰嘴豆杏仁沙拉(7.99美元)、香辣山羊奶酪和烤山药(9.99美元)到姜饼、西葫芦核桃松饼(5美元)这样的小点心，顾客不会不吃点东西就离开的。

打字机、插头插座、爵士乐、轮椅、有机食品、本地精酿啤酒、美味的鸡尾酒、舒适的座位和有飞翔的天鹅的咖啡。是的，第一页想到了一切。

照片由Hector Vasquez拍摄。