多伦多新开了一家墨西哥卷饼店,同时也生产大量的墨西哥三明治
多伦多憨憨啤酒厂(Folly Brewery)的厨房现在成为了一家新餐厅的所在地,供应墨西哥玉米饼和笨重的猪皮饼:非常战友则凡事。
这家店从街景看不见,但可以在网上买到外卖和外卖。这家店开业已有几个月,与Folly的另一间厨房租户Tokyo Hot Chicken共用一个空间。
这家三人餐厅(因此得名,从西班牙语翻译为“三友”)包括贾迈勒·厄灵顿(Jahmal Erlington)、阿里·班巴德德(Ali Bambdad)和亚伯拉罕·奥尔蒂斯(Abraham Ortiz),后者曾在传奇Pujol大厨Enrqique Olvera手下工作过。
Tres Compadres推出了墨西哥卷饼,里面有牛胸肉、鸡肉、腌牛里脊牛排和牛肉birria。它们于11月开张,迄今为止一直很受欢迎。
如果你太饿了,想吃他们的Chop Chop沙拉(虽然里面有牛油果,但大部分是卷心莴苣),那就去尝尝他们的Steak Pepito吧。
这款巨无霸三明治售价16.95美元,是菜单上最贵、也可能是最重的一款。
西冷牛排来自当地的屠夫Nosso Talho这里有融化的奶酪、墨西哥玉米片、自制玉米片和招牌萨尔萨辣酱。
墨西哥薄饼起源于西班牙,是拉丁美洲,尤其是委内瑞拉和墨西哥城常见的街头小吃,因此被称为“传统的墨西哥薄饼”。
根据Bambdad的说法,他们的这种主食是非常慷慨的。“我们以为我们是在为家人做食物……你试着多照顾他们一点,”他说。
非常战友则凡事
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