由于员工短缺，多bet188金宝伦多的餐馆被迫暂时关闭
在多伦多的餐馆重新开业时，员工短缺给它们带来了沉重打击，有些餐馆甚至被迫暂时关闭。bet188金宝
孟买小吃店他们于7月15日在社交媒体上发布暂时关闭了四周由于“员工严重短缺”，“我们正在寻找精力充沛的FOH和BOH员工。”
8月12日，他们终于宣布将于8月25日重新开业，但这绝非易事。即使那样，他们也只会在晚餐时段重新开门，因为他们只有一个班次的员工。
孟买小吃店老板赫曼特·巴格瓦尼告诉博客to:“我们正在寻找各种职位，包括厨师长、副厨师长、餐厅主管、服务员和厨房助手。”“过去三个月以来，我们一直在寻找这些职位。我们到处都做广告。”
包括加拿大政府招聘网站巴格瓦尼说，即使在那里，他们也没有收到很多当地人的申请，“大部分是外国人”。
“我们也尝试了更高的薪水，大多数人来要求现金。影响是临时关闭…孟买小吃店，缩短营业时间果阿和PopaBhagwani说，他指的是他的另外两家餐厅。bet188金宝
“我们有五家餐厅计划在未来三bet188金宝个月开业，但员工的安排推迟了所有这些项目。我们担心的是，我们可能会失去业务。”
藏红花香料厨房在进出封锁后，也一直难以找到兼职收银员、厨房帮手和厨师等员工。
通常来找工作的学生面临着网络教育的压力，人们担心在乘坐公共交通工具时生病，他们的一些老厨师在疫情结束前拒绝来工作。
“总的来说，每个人都不敢出门，”Saffron Spice Kitchen的老板Priya Mahendran告诉博客to。
“幸运的是，我们能够重新聘用那些被暂时解雇的员工，但其中一些人最终在别处找到了其他兼职工作。人手不足会给餐馆带来很大压力，因为这通常意味着，在疫情期间，餐馆老板不得不在所有其他压力之上工作。”
餐饮咨询机构总裁15组戴维·霍普金斯(David Hopkins)表示，酒店业员工需要“相信封锁已经成为过去”，才能更渴望重返工作岗位。
“以英格兰为参照，这场危机可能不会很快自行解决，”霍普金斯告诉blogTO。
“他们在加拿大之前重新开业，在我们之前经历了人员短缺。现在，他们重新开张几个月了，仍然在与有限的工人池作斗争。”
最近一项针对美国求职者的研究表明，“在寻找其他工作的前酒店工作人员中，超过50%的人这样说任何加薪或激励措施都不会让他们回来去他们以前的餐馆、酒吧或酒店工作。”
为了解决目前员工短缺的问题，霍普金斯建议餐馆从整体上对员工进行投资，而不仅仅是提供签约奖金，改善员工用餐等“福利”，重新分bet188金宝配小费，并在轮班时提供更多的平衡、灵活性和提前通知。
他还建议餐厅从整体上调整运营，通bet188金宝过提高菜单价格和调整工作时间等措施来帮助解决人手问题，从而最大限度地利用员工资源。
Il Covo店主莱恩·坎贝尔(Ryan Campbell)表示，他的员工并没有离开酒店业，但他的烹饪主厨和高级副主厨都跳槽去了其他餐厅，这意味着他不得不转向招聘模式。bet188金宝他刚招了一个新的副校长，9月1日开始工作。
“招聘有时会有点棘手，但我喜欢完全进入流程，收集尽可能多的简历，面试尽可能多的人。我们经常收到没有什么工作经验的简历，但接下来，你知道，我们手上就有了一个年轻的爆竹。
“现在的工作人员，当然包括我自己，只需要多工作几个小时，在我们的新朋友开始工作之前覆盖各个站点。我们努力工作，但总是很开心，即使在最艰难的时候。”
赫克托耳Vasquez
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