一周前的早上，多伦多一家餐厅的厨房发生大火，整个餐厅被完全烧毁。

最糟糕的是，这正好是他们一年中最忙的时候。

香港盛长期以来，这家餐厅一直是一家深受欢迎的深夜中餐餐厅，但11月29日上午10点30分，他们准备开门时发生了火灾，这对他们继续摆脱封锁的计划造成了重大影响。

人实际上是被困在地下室但最终被救起，康城的老板Colin Li告诉博客to，“幸运的是每个人都安全逃离。”

“厨房电器损坏，从冰箱到炒锅炉灶和引擎盖通风口都需要更换，”李告诉博客to。“我们目前仍在评估修复损失的成本。”

他们仍在评估所有损失的损失。

“我们感谢消防部门的迅速行动，”李说。

Hong Shing在他们的社交媒体上发布了更新，宣布虽然所有人都没事，但他们将暂时关闭，等待进一步通知。

这家餐厅在他们的Instagram故事后发布了一些消失的照片，显示一台打印机和一只真正的烤鸭都被烧成了薯片。

“卷土重来szn，”一个帖子写道。“我猜是时候换一个新形象了!”酒楼年24，康盛品牌年1。”另一张照片上写着“回归季”，展示了这家餐厅被破坏的内部，并写道“是时候清理并让它恢复原状了!”

这是一个特别不幸的时机，不仅因为康城最近刚刚能够欢迎回来用餐的客户，而且今年有望强势结束。他们的25周年纪念日也快到了。

“这无疑对我们的业务产生了影响，因为我们正处于一年中最繁忙的月份之一，”李说。

“很遗憾，我们无法满足所有人12月份的预订。就我个人而言，它影响了我们，因为我们在今年最后一个月很强大，发生这样的事情，是令人心碎的经历。”

不过，你不可能带着坏态度在多伦多呆上25年，而且康盛对他们的重开计划很乐观。

“我们希望现在可以展望未来，为餐厅的升级感到兴奋，尤其是在明年，”李说。

“这座城市拥有25年历史的地方不多，对于我们来说，有机会让它焕然一新，我们很高兴能与我们的忠实粉丝分享，与他们一起创造更好的体验。”

最近，Hong Shing在他们的Instagram故事上发布了照片，显示他们在重新布线、干墙和清理碎片方面取得了进展。

他们目前正在升级厨房和餐厅，并计划在不到三周的时间内，即圣诞节前重新开业。他们还希望在重新开放餐厅之前，能更快地重新开放外卖和外卖。