霍拉克超市（Khorak Supermarket）亲切地被称为超级霍拉克（Super Khorak），是Yonge Street的一家波斯杂货店，自1989年以来就从事业务。

这个地方看上去可能有些糟糕，但业主目前正计划对其进行改头换面。他们委托了普萨特里（Pusateri）背后的人们，他们将在夜间工作以实施重大的美学变化。白天会照常做生意。

店内亮点包括各种各样的进口产品。伊朗蜂蜜梳子，散装坚果，茶，未化的奶酪，岩石和更多的过道。

您会在屠夫柜台中找到鼻子到尾巴的清真肉，包括蹄和羔羊头，这些肉头是波斯烹饪中流行的食材。

诸如Lavash，Taftoon和Osku之类的大面包顶部构成面包店部分的桌子。

不难找到真正的宝石。只需寻找新鲜烘烤的野蛮人和桑加克的人群，工作人员从后面的烤箱转移到预先的冷却架。

农产品部分是超级霍拉克的骄傲的另一个来源。石榴，甜柠檬和生绿色杏仁都显着地显示出来，同时还考虑了各种各样的新鲜水果和蔬菜。

但是，这是我最熟悉的史诗般的午餐柜台。在这里，成排的原始烤肉串等着炖烧烤时，炖煮了。

Tacheen是我的亮点之一。藏红花染色的米饭含有金色的外壳，里面装满了鸡肉，上面放着浓郁的理发店。

接下来，我有一些Ghormeh Sabzi，这是一种炒炖的香草炖肉，它是嫩鸡肉和肾结域的嫩片。这是一道舒适，复杂而苦涩的菜，配以chelo（大米）的侧面。

另一个超填充的咸味菜是柠檬烤鸡，所以嫩又嫩，从骨头上掉下来。它搭配酸樱桃米饭，使整个东西具有形成对比的甜和酸味。

茄子是另一个个人最爱。它炖了西红柿，洋葱和姜黄。它看起来像油腻的油腻，但味道甜美，甜美。

就像商店一样，这个地方是当地的宝石。即将到来的里诺斯（Renos）将使它具有吸引人的新一代，但是除了铺上内饰外，我希望没有任何变化。

照片由杰西·米尔斯（Jesse Milns）