Al Vertor可能只是墨西哥最受欢迎的炸玉米饼，但现在它也是交界处的多伦多餐厅的名字。

快速休闲的Taqueria由Alain Frederick Jacques Vanessa拥有和运营（以前Cafeteră，加上墨西哥，蒙特利尔和纽约的长长列表厨房）和entique gonzalez（前制作那La Societe.）。

他们的新鲜鲜艳的彩色现货，瓷砖地板，托莱克斯凳的彩虹和迷你梅纳多衬里一堵墙。从墨西哥进口的露天行动数据，糖果和热酱是待售物品之一。

菜单绘在墙上的票据炸玉米饼，quesadillas和卷饼。Al Vertor当然是明星。

猪肉肩膀烧了，然后用三种干燥的辣椒，菠萝，橙汁，烤大蒜酱和红酒醋腌制。像Shawarma一样，肉慢慢煮熟，直到它是多汁和焦糖。之后，它剃掉了唾液，落在玉米玉米饼上。

单个Al Vertor Taco售价3.50美元，但如果你想要四个，这是10美元。提供的其他炸玉米饼包括Brisket-Chorizo​​（3.50美元），鸡肉（3.50美元），牛排（3.50美元）和瓦哈卡奶酪和炒香肠（3美元）。素食选项（3.50美元）就像是一个肉类的Fajita，装有Sautăšed蘑菇，洋葱和辣椒。

从Quesadillas的阵容（6.50美元），我尝试鸡肉廷塔，折叠出一个新鲜的蓝色玉米饼，折叠在粘虫ooxaca奶酪周围，与大蒜，洋葱，俄勒冈和切片辣椒炖番茄酱炖肉。

不要错过另一个吃更多美味的Al牧师的机会，我也在一个阿拉巴雷卷饼。这些是少量的豆类和少量的捆绑，除了肉类，奶酪，洋葱和波巴诺辣椒的大块。浸渍的侧面包括一个小容器的Gauc'，这增加了在面粉玉米饼中包裹的热，俗气的肉类的冷奶油对立。

喝酒，进口甘蔗甜苏打水，以及三种类型的房屋制造的Agua Fresca（2.50美元）。Horchata和牙买加，我已经熟悉但是那里有一个新的发现;Tepache，一种发酵的菠萝外皮刷新茶匙香草和肉桂。

什么是淘汰赛配对;tepache和al vertor tacos！菠萝到处都应该自豪。

照片由Jesse Milns.