J＆Y中国菜取代了长期北京人在这个Sheppard和Leslie Plaza与龙虾，螃蟹和北京鸭三道菜和龙虾易梅林。

巨型用餐室，拥有300人的能力，感觉与宴会大厅相似，宴会大厅配有Kitschy地毯，白色桌布，以及为30或40派的篮子里的私人房间。

其中一个墙壁上的大型水箱持有海贝斯，太平洋地球骨牌，巨型阿拉斯加蟹和其他类型的外来海洋生物。

厨师吉姆廖拥有太阳明星中国菜自2005年以来，将J＆Y打开了一个长期客户的餐厅，杨高。

菜单上最喜欢的粉丝，北京鸭跟随烹饪方法，即北方和南部北方朝代。

整个过程总共需要两天，包括拔牙，咀嚼，冲洗和煮白皮鸭前，然后悬挂干燥。虽然悬挂，但鸭子反复塑造腌料，有助于保持水分。

从那里，鸭子在烤箱里烤烤，直到皮肤变成闪亮，金色的棕色，然后切成一门课程。

对于第一个课程，中间中间有一块脆性皮肤的大型烤鸭，与海参相似的米纸，葱，黄瓜和肉饼和牛皮酱。

用鸭肉填充米纸，这与鸡一样温和的味道，以及另外三种伴随着美味的包裹。

您可以使用48美元的一门课程停止，否则您可以在一两个或两个中添加。

第二课程包含鸭肉的其余部分，堆积在板上，并用切碎的芹菜和胡萝卜混合，因为莴苣包裹额外10美元。

进一步服用一门课程，你将用香菜和豆腐汤再加上10美元。

菜单上也是龙虾的炒E-FU面条（40.80美元）。龙虾在燃烧的炒锅上用姜葱酱制备，坐在嚼卵面上。

脆皮半鸡（17.80美元）与大蒜烤，滋生，用花生和干蛋黄撒，并配上海盐和伍斯特酱的混合物。

选择的茶点是一种冷冰茶（3.75美元），甜蜜地甜蜜，并配对很多柠檬切片。