十多年来，“黑骆驼”一直在这个城市最小的范围内销售一些最好的三明治。

他们特别出名的是拉猪肉和胸肉三明治，以及用浓缩咖啡机搅鸡蛋制成的早餐三明治(这三种产品都只在上午11点以后供应)。

这个狭小的空间常常挤满了急切的排队者，窗台边只有十个座位，角落里塞着小桌子和小椅子。还有一个小露台，外面有四个座位。

慢烤的牛胸肉三明治(7.95美元)是将牛胸肉浸泡在定制的干擦料中三天，然后在夜间慢炖14个小时，然后让其休息24小时。这意味着总共需要5天的时间来产生柔嫩的蛋白质，不能削得太薄，这样才能体现出肉的辛辣和质感。

可选的配料和三明治的馅料一样好，比如一种浓稠的、麦芽的、甜的室内烧烤酱，由烟熏辣椒粉、糖浆、苹果醋和第丁干酪慢炖而成。三明治有两种酱料，每加一种酱料50美分。

好像这还不够似的，我们还在牛胸肉上放上焦糖洋葱(90美分)，这些洋葱已经炒了三四个小时，直到它们变成融化的甜而可口的糊状。

烤制叉肩肉三明治的售价也为7.95美元，猪肉的处理方法与牛胸肉差不多:先用干腌3天，然后用通宵慢炖，然后再把它做成三明治。

我们在这道菜上加了墨西哥辣椒蛋黄酱(强烈推荐摩洛哥调味的charmoula蛋黄酱)和传统的酥脆奶油凉拌卷心菜(90美分)。两者都能搭配多汁、美味的猪肉。

骆驼俱乐部(Camel Club, 9.95美元)将BLT和鸡肉三明治结合在一起，加入了意式烟肉、芝麻菜、芳香香甜的烤罗马番茄，上面撒着鲜亮的香蒜沙司。鸡肉是从整只烤鸡开始的，储存在高汤中以保持其湿润。

把这些三明治连在一起的基础是一个蓬松的白色葡萄牙面包进步的面包店与肉的味道和结实度互补。

在这个紧张的菜单上，水壶炸薯片(2.10美元)和黑骆驼辣椒(3.50 - 5.75美元)是仅有的其他食物，只有两种三明治，一种是烤牛排，一种是素食。

经典美食咖啡烘焙师专为黑骆驼咖啡设计了一种不太苦也不太酸的混合咖啡，是一个充满燃料的早餐必不可少的伴奏。

“黑骆驼”只利用社交媒体来通知顾客，微博当他们有25个，10个，然后一天没有剩下的面包。