B'saha是一家摩洛哥餐馆，位于小意大利熙来攘去的餐馆里，就在皇家电影院的对面。bet188金宝共同所有人萨法·索西恩(Safaa Sosyane)和奥斯曼·豪兹(Otman Haouzi)开始把摩洛哥香肠带到多伦多，他们经营了一年半的默格斯香肠摊位，举办活动和美食节。

他们主要卖香肠和其他一些东西，经典的默格斯香肠仍然是这里的明星菜品，但他们已经扩展到提供提前准备的特别炖菜和冰沙。Haouzi是一名受训于蓝带餐厅的厨师，曾在纽约的四季酒店工作，但他的菜做得不够有创意，也不够个性化。

内部是可爱和明亮的，与露天厨房的中心舞台，烧烤，烤箱，和组装完全可见。后面有一块巨大的黑板，孩子们(或艺术家们)可以在上面画画，对面是长长的白色长凳和彩色枕头。有一面裸露的砖墙，前面有大窗户。

他们没有执照，所以去买薄荷茶(1.95美元)而不是酒。在摩洛哥，这是一种典型的、正宗的香料菜肴的配菜，是一种绿茶配上新鲜的薄荷。你可以选择加很多糖，或者不加糖。

让我们来看看这款香肠(售价8.95美元)是如何制作的:按照摩洛哥的传统，香肠里填满羔羊肉和碎牛肉，经过烤制，然后放在柔软的法棍面包里。然后在上面放上一些温的洋葱、西红柿和橄榄沙拉，这有点提醒你为什么我们把这些食材放在热狗的首要位置。

我们还配了一份新鲜的手切薯条(3.5美元)，配的是哈里萨辣酱蛋黄酱。那只是把蛋黄酱和哈里萨酱混在一起，我个人建议直接用哈里萨酱蘸薯条。这是一种由辣椒酱、大蒜和腌制柠檬制成的辣酱。

如果你对正宗的摩洛哥食物感兴趣，你一定不想错过的特色菜是塔吉锅(tagine，售价12.95美元)，因为它是用一种陶土锅煮的。只要确保你提前24小时订购。

炖锅里有几种食物可供选择，比如羊肉、牛肉和蔬菜。我们有柠檬鸡，用柠檬脯，藏红花和绿橄榄做的。鸡肉在放入塔吉锅前要浸泡一夜，最后在上面放上薯条。

我们还得试一试红烧牛肉三明治(售价8.95美元)，它夹在柔软的方形ciabatta小圆面包上，可以吸收肉里的汁液，上面还撒着上了光泽的杏子和一些芝麻。釉面是用橙汁(另一种传统)、肉桂和蜂蜜制成的，牛肉则来自伯莱塔加藏红花和肉桂，慢炖四五个小时。

就着他们的清爽、健康、不同口味的牛油果枣子奶昔(4.95美元)来一尝吧。它比市面上大多数冰沙都要美味，但它含有牛奶和蜂蜜，与奶油鳄梨很和谐。他们还供应鲜榨橙汁，并在周日10点到3点做早午餐。

由Jesse Milns拍摄