在叫做Canna的繁殖景观中，Canis很容易错过 - 这几天似乎似乎在每个街道上弹出的东西。但这个西方女王的餐厅与大麻文化无关;相反，它从雄伟的北美野兽，灰色斑狼或甘蓝狼群中获取它的名字。

商业伙伴厨师杰夫康和总经理Adam Ashukian已经惹恼了前者一个善意的意大利面。该空间具有光滑，最小，斯堪的纳维亚风格的设计。温馨的用餐室和开放式厨房感觉尤其是宽敞和通风，而手工制作的陶瓷和低调的餐具让食物带来聚光灯。

Kang的菜单简明扼要，横跨15个菜肴。描述是稀疏的，这导致菜肴到达桌面时令人愉快的惊喜。

切碎的牛肉鞑靼（18美元）在乳脂状的大蒜Aioli池中镀层，并用向日葵种子，顽固的腌洋葱和韭菜镶嵌。它配上绿色，然后在羽衣甘蓝粉末中拂去，这是一个神奇的调味料，是朴实的，草本植物，并使板上的一切都唱歌。

接下来，甜菜沙拉（15美元）由半脱水的深红色楔形组成，带有粉红丝带的烧烤甜菜，装饰着山羊乳清干酪，杏仁和薄荷的多元化。

房子腌制鳟鱼（16美元）又是另一板，有鱼片，快速腌制的黄瓜，新鲜的萝卜和莳萝。辣根Crema增加了一种甜美和奶油成分。

从主菜列表中，轻轻偷猎的斑纹的鱼（28美元）拥有黄油纹理，配有蛤蜊，罗马豆，豌豆和豌豆芽的混合泳。

斯特比星仍然是两只鸭子（59美元）。在员工将其送到厨房前将其到达整个鸟类，以雕刻和板材与小麦莓果和洋葱泥。

服务是温暖和精致的。厨房经常向桌子运行食物，提供食客有机会直接从其创造者中听到每个菜肴。

葡萄酒占主导地位饮料菜单，虽然Beau's Lug Tread Ale（$ 9），Kissmeyere Nordic Pale Ale（$ 12），而WAG The Wolf Hopfenweisse（14美元）是啤酒优惠之一。一杯Dominique Piron Beaujolais酒店位于玻璃上的顶端，达到15美元。

对于甜点，牛奶巧克力慕斯与荞麦冰淇淋（8美元）淋上蜂蜜，并完成了荞麦蛋白甜饼的噼啪作响。这是我的甜点;部分尺寸令人愉悦，味道只略微甜，谷物的略微颗粒状质地和鲜美的口味是有趣的。

照片由Jesse Milns.