Chito披萨店将两种舒适的主食结合在一起，创造出了一种独特的创意:沙瓦玛披萨。

虽然Chito's并不是第一家也是唯一一家这样做的餐厅，但它无疑是这座城市最著名的沙瓦玛披萨店，店内的标志性蒜酱绝对让人垂涎三尺。

Chito's位于约克代尔购物中心(Yorkdale Mall)的一个不起眼的广场上，目前的形式是2017年才开业的。这是一个干净的空间，如果你想吃刚出炉的披萨，这里有足够的座位，我强烈推荐。

布卢尔和兰斯唐恩(Bloor and Lansdowne)还在这里开了一家长期经营的店，但店主埃尔冈•雅尔迪兹(Ergun Yaldiz，也就是Chito本人)在多伦多烘焙披萨饼已有20多年的历史。

Chito来自卡帕多西亚附近的一个土耳其小镇，他非常重视沙瓦玛的烹饪艺术、串肉和切片，这也解释了为什么这里的肉如此鲜嫩。

虽然Chito的披萨店提供的是常见的意大利辣香肠片和夏威夷派等标准的披萨，但当地人和约克代尔附近工业区的工人都成群结队地来到Chito，品尝意大利人最喜欢的披萨，里面填满了多汁的沙瓦玛肉。

Chito的招牌披萨是这里的标准。一片鸡肉沙瓦玛是5.99美元，但你可能会想要更多。

整个馅饼的价格从中号13.99美元(可以买到8片)到超大号20.99美元不等。牛羊肉沙瓦玛是另外收费的。

面团是用橄榄油做的，番茄披萨酱也是。

与布卢尔(Bloor)的那家店不同，Chito's有一个石火烤箱，烤面包皮的温度是500摄氏度。它们非常有嚼劲，但又足够结实，可以支撑一大堆沙瓦玛。

浇头是多余的，但我建议尽量少添加添加剂，这样肉味就会散发出来。在我看来，一个简单的蘑菇和红洋葱的互补组合是完美的。

当然，这款招牌披萨的每一片和每一份披萨都配上Chito家制作的健康奶油蒜酱。这也可以在旁边买到。

没错，这是垃圾食品，但奇托的招牌菜太棒了。这里的一片披萨会让你质疑，既然可以用沙瓦玛三明治代替，为什么还要吃意大利辣香肠披萨呢?

如果你还吃不够沙瓦玛酱，你可以加到一份中号薯条(3.29美元)中，额外加3美元。

当然，薯条并不是这里的“终结者”，尽管如果你不放慢节奏吃剩下的食物，它们会让你的胃再饱上一层。Chito's餐厅又推出了另一款令人惊叹的美食，它为我们带来了填满沙瓦马的panzerotti。

精致柔软的奶酪口袋里塞满了你可以选择的沙瓦玛沙拉，额外支付3.5美元。

同样，保持简单是最好的做法，所以我建议你买里面只有一种配料的panzerotti(4.99美元)，不过你也可以买多达三种配料(6.99美元)。

为了去掉油脂，你可以拿一小瓶甜的Uludag Gazoz, Chito告诉我这其实是土耳其芬达。

如果你还没尝过Chito，那你就不是一个真正的披萨行家。扔掉披萨屋和多米诺骨牌，吃一个真正值得你在吃完披萨后昏昏欲睡的派吧。