El Rey是肯辛顿市场的一家梅斯卡尔酒吧。这是Grant van Gameren (酒吧伊莎贝尔和酒吧艾)和团队;胡里奥·瓜哈尔多(Julio Guajardo)和凯特·乔姆辛(Kate Chomyshyn)负责厨房，欧文·沃克(Owen Walker)则在吧台后面。

这个地方曾经是肯辛顿基石．现在，30个座位的酒吧坚固的建造和设计融合了原砖、拱形门道和陶土，营造出一种乡村气息。一组令人羡慕的仙人掌和多肉植物，加上Mexploitation公司的拼贴图片，为整个房间增添了流行的色彩。

酒吧的焦点是不断变化的mezcal系列，按物种分类，标注产地和典型的风土风味。我去的时候，店里有35批左右的梅斯卡尔酒在售，不过随着范·加默伦与梅斯卡老板见面品尝和进口这种独特的小批量酒，这个系列还在增加。

鸡尾酒系列是夏季的，但可能会随着季节的变化而变化。例如，Mexploitation(14美元)是一种类似迈太的酒，装在高高的陶罐里。把龙舌兰酒和朗姆酒混合在一起，加入雪利酒加强，加入horgea(一种带有horchata味道的自制糖浆)增加甜味;用热香料烤椰子和米饭。

在食物方面，这里有一系列酒吧小吃，包括盛田爆米花(3美元)和cacahuate这是一种混合了脆花生和蚱蜢的小吃(6美元)。

更丰盛的菜肴包括酸橘汁腌鱼(21美元)，其特色是用辣椒、酸橙和橙汁腌制的扇贝和大比目鱼，最后加入新鲜香草。

丝绸包(12美元)是今天提供的菜单之外的功能之一。这是一种浇上烤芦笋的南瓜籽莎莎酱，浇上腌仙人掌、切碎的西红柿和墨西哥辣椒的莎莎酱。

guacamaya(9美元)也许是这次旅行的亮点;这是在伊莎贝尔酒吧新鲜烘焙的波利洛面包上做的墨西哥三明治。酥脆的炸猪皮配上奶油鳄梨和烟熏调味汁与之形成对比。

前天井两侧种着热带植物，是“El Ray”的容量的两倍多。野餐桌无疑将是今年夏天镇上最热门的门票。

照片由Jesse Milns拍摄。