General Assembly可能是我在多伦多最喜欢的披萨店。顾客在7 - 9分钟内就点好了菜，坚决反对给小费，酒水是自助的，还有专门的外卖区。也许最好的是，派是个人尺寸的四切片。

这是店主阿里·汗·拉拉尼(Ali Khan Lalani)和大厨凯尔·埃利奥特-阿姆斯特朗(Cale elliott - armstrong)的创意村披萨和Terroni)以及国际披萨顾问安东尼·法尔科。

设计上下班通风、宽敞，用青色、金属和纹理来突出狭长的空间，在主用餐区中心有一张公共的长木桌。

墙壁上的窗户给人一种开放的感觉，所有的食物都在餐厅的视野内准备。

这包括一个玻璃化的面团制作区域。

两个来自那不勒斯的漂亮的白色烤炉燃烧起来。

所有的派都是由法尔科多年来一直带着的酵头做成的。

这里的披萨不是那不勒斯式的，它是一种独特的东西:面团用的是加拿大和意大利的面粉和橄榄油，这是那不勒斯式的做法，但它能让披萨的外壳松脆，并呈现出漂亮的褐变效果。

“国王蘑菇”(14美元)是素食，上面放着马苏里拉奶酪、格兰那奶酪和时髦的戈贡佐拉奶酪，还有白香醋、黑胡椒和令人垂涎欲滴的蒜片。

爱杯(12美元)本质上是他们的意大利辣香肠披萨，里面有陈年的马苏里拉奶酪、格兰那奶酪、番茄和野生牛至叶(很酷)。

里面有小香肠，边缘酥脆可口。也不要睡在艾略特-阿姆斯特朗的辣椒油上。

《唐·迭戈》(The Don Diego)(13美元)是我们走到一个十字路口的地方。基本上就是一款墨西哥卷披萨，这款披萨展示了Assembly创意的一面，以鲜奶油为底料，让一切都显得更有创意。上面撒有马苏里拉奶酪、甜辣嫩西班牙辣香肠，还有一些葱、墨西哥胡椒、香菜和青柠，它们完美地融合在一起。

芝麻菜苹果沙拉(8.5美元)证明了菜单上的绿色植物是不容错过的，里面填满了酸的、松脆的薄苹果丝、辛辣的帕尔马干酪和甜的木质山核桃。

不仅有啤酒，还有葡萄酒和鸡尾酒。

诺曼哈迪(Norman Hardie，一种清爽的白混酿，5盎司10美元)、Tawse(加迈酒9美元，配披萨很棒)和Big Head(9.5美元，一种浓烈的波尔多混酿)为你的披萨游戏增添了一份风味。

莫斯科骡子(Moscow Mule，售价8美元)是几种轻饮鸡尾酒中的一种，提神爽口，容易下咽，搭配唐迭戈(Don Diego)非常棒，姜味与香料和酸橙完美结合。

在网上订购，然后在单独的外卖区取货。

我还特别推荐Falco Sausage(12.50美元)，无论到哪里，Falco都会做这种香肠，还有令人渴望的General Bread(7美元)。比萨爱好者、组装。