他的名字可能出现在所有有机和本地食品上，但你无法从季节性菜单上看出，他通过他的同名餐厅——杰米·肯尼迪葡萄酒酒吧(Jamie Kennedy Wine Bar)向你传授他的原则。你会发现厨房里有一半的员工在后面腌制、熏制和保存精心挑选的食材，而前面的厨师酒吧则在表演。绝对是餐厅里最好的座位，在酒吧里，你可以看到小盘子聚在一起，询问他们你看到的一切。这可能会让人不知所措，但一次点几道菜将会是一个很棒的体验。

Poutine是菜单上的主食，但它总是有不同的变化。今晚的菜单是鸡肉咖喱普丁(Chicken Curry Poutine, 9美元)，配上清淡的咖喱酱和略干的鸡肉和脆薯条。在上面放上一小堆韭菜和几片芝士薄片，把它叫做poutine实在是太夸张了。

秋季甜菜胗沙拉(12美元)是一道很棒的菜，它可以很容易地单独放置，没有咸味的内脏。浓郁的开心果蛋黄酱卷在叶子下面，一把鲜嫩的彩色甜菜。裹着糖果的南瓜籽是一种很好的脆的添加物，可以很好地平衡菜肴。

用来做三明治的面包没有多少变化，而兔子三明治(10美元)可以做一些比我们收到的基本谷物面包更有趣的东西。里面全是兔肉，柔嫩的肉丝有一种让人想起肉酱的脂肪质感。配菜是芥末沙拉，奶油味浓，口感爽口。

鸡肉馅饼(9美元)是一道非常出色的菜，值得庆幸的是，它一年到头都会出现在菜单上。口味温和，清淡而浓郁。盘子里只有三枚胡桃杜伊尔，但多几枚并不会带来任何额外费用。一些腌制的豆子点缀在旁边，它们是脆与强烈的醋咬。

我们咬了几口，戳了戳，发现黑鳕鱼和五花肉(Black Cod and Pork Belly, 14美元)里的鱼没煮熟。犹豫着要不要把它退回去，就对我们的服务员说了一句让它消失，换上了一盘新煮的菜。煮得恰到好处，柔嫩的黄油鱼片从鱼片上落下。虽然很咸，但下面的浓炖猪肉很美味，与调味不足的鱼肉相得益彰。

牛肉蘑菇玉米粥entrecte of Beef With Mushroom Polenta(14美元)是一小块非常嫩的肋排，几乎煮到五分熟。香甜的肉浸在浸透着浓郁蘑菇味的玉米粥里。味道很棒，可惜玉米粥也很咸。

当晚最好的一道菜当然是鹰嘴豆薄饼鸭(Duck Confit With Chickpea Crepe, 12美元)。淋上蜂蜜，鸭皮酥脆，甜美无比。这里的可丽饼和鹰嘴豆没什么区别，但里面的嫩绿叶和淡奶酪味道浓郁。

我们点了一份巧克力坚果挞(7美元)，最后吃了一份甜点。花生应该被强调为这道菜的主要成分。它们在潮湿而又甜的馅饼中含量丰富，也可以作为自制花生酱的一种淬汤出现。盘子里只有一小块巧克力酱，很难满足我们对可可的期望。

葡萄酒的选择是广泛的和独特的，但所有的瓶子可用的清单必须要求。不确定口味的人可以要求样品，服务员会提供一小口来尝试。有时我在想，对盐采取严厉措施是不是为了促进更多的葡萄酒饮用。如果没有这个失误，这里的食物将是完美的安大略小吃。

最近建立了一个预定系统，一周的准备时间被证明是艰巨的。你可以试着去看看，预计的入座时间通常都很远，你会比你想象的更早入座。