Mamajoun自称是一家亚美尼亚披萨店，但更准确地说，这个已有几个月历史的外卖柜台专营lahmajoun披萨，这是一种扁面包，通常会在上面撒上肉末和红辣椒酱。

共有人和配偶Mihran和Natasha创造了一个非常现代的地方。这是一个明亮的白色房间，点缀着一道道红色，“灵感来自我们在巴黎度的蜜月。”我们喜欢红色的门，”米兰说。

我能在繁华的市中心看到这样的地方，但这家餐馆在斯卡伯勒商业街占了一个单元。这个概念感觉很独特，尽管Mihran补充说，lahmajoun商店在蒙特利尔(他在那里长大)很常见，他开这家店的动机是，每次他去多伦多时，朋友和家人总是要求他带成堆的面饼来。

在成长的过程中，他的母亲会准备肉末，然后把它带到当地的面包店，他们会用自制的混合物为她点餐。这里使用的是同样的配方——Mamajoun这个名字是一种敬意。

这家披萨店确实在lahmajoun上做披萨，但传统上的面饼不需要额外的配料。这些糕点以15美元一打的价格出售，或者以2.5美元一打的价格出售。糕点柜上还摆放着其他各种各样的糕点，上面撒着za'taar(4.50美元)、Akawi奶酪(4.50美元)、红辣椒酱(4.50美元)或亚美尼亚soujouk香肠(5.50美元)。

价格中还包括将扁平的面包做成涂有新鲜配料的三明治。你可以在新鲜薄荷、番茄和洋葱周围包上一份火腿和奶酪'joun(5.5美元)，或者在周末找到soujouk早餐，外加炒鸡蛋(6.5美元)。

除了烘焙食品，还有Eech(5美元)，这是一种涂有红辣椒酱、点缀着番茄和洋葱的柠檬碎干沙拉。

这种披萨融合了传统与不尊重的流行文化。还有肉品爱好者版本(8.5美元)，里面有培根条、意大利辣香肠和soujouk，还有山羊奶酪、薄荷和晒干番茄派(9.5美元)。

总的来说，我可以看出，所有的菜都是精心制作的，而且价格也让菜单上的菜看起来特别有吸引力。祈祷这是一种受欢迎的美食——如果在市中心有一家店的话，我一定会成为它的常客。

照片杰西Milns