Masseria
Masseria是一家意大利餐厅在国王和波特兰地区以其丰富的饮料和餐饮选择而闻名。已经回家Buca,Wvrst,勇士之家更重要的是,你需要能够打出你的体重来赢得一席之地。幸运的是,这位大厨在马克·麦克尤恩(Mark McEwan)那里有超过十年的经验。
内部真的说到休闲但高档的感觉的餐厅。你在午餐柜台点了各式各样的热菜和冷菜,从即点的披萨到三明治和沙拉,每天轮换着吃。座位是公共的,但两张长桌和一张大圆桌足够宽敞,不会让你觉得是在和陌生人面对面吃饭。
他们的披萨烤箱是由加州的木头石头,他们不得不从窗户拿进来。这个炉子有22平方英尺,可以同时烤14个馅饼。
这种肉丸,或者叫肉丸,3个9美元,但它配有两片面包,是手工制作的,非常柔软,用叉子轻轻一压就能切开。将牛肉、猪肉和小牛肉球放在烤箱里烤熟,然后放入用手工捏碎的意大利罐装番茄制成的番茄酱中。
让我们开始吃披萨吧!我们有两份用“碳”生面团做的披萨,用木炭烤成黑色,不会增加任何味道,但显然会让生面团变得轻盈。其中一款是San Giovanni(售价19美元),上面浇有番茄酱、fior di latte、nduja和rapini。
另一种是carbonone di giorno,里面有罗勒香蒜酱、安大略甜玉米、马苏里拉奶酪、罗勒和鳄梨。
如果你不喜欢披萨,他们也做沙拉:一碗(14美元)、菊苣和芝麻菜配西瓜萝卜、意大利辣香肠、黄甜椒、刺山柑和大块的意大利里脊金枪鱼。
不可避免的凯撒(11美元)选择了小甘蓝、莴苣、油醋油沙司、小面包块和帕尔姆干酪的混合物。两种沙拉都配有面包(你吃不到面包)。
马赫里亚也零售意大利特色产品,比如这款售价9美元的cavatelli。
免费赠送的柠檬水是一个很好的方法,尽管你可以用任何东西来提神站冷啤酒(5美元)Lemoncocco(4美元)换成佩罗尼干酪(9美元)。
照片由Hector Vasquez拍摄