多伦多好儿子

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“善子”目前正在开放,但其提供的服务可能会因大流行而受到影响。有关任何变化的更多信息,请直接联系业务。这是你的事吗?请联系我们如果您想更新此消息。

Good Son餐厅,由厨师Vittorio Colacitti(加拿大顶级厨师),现在开放在女王和多佛阁的地址,以前的俱乐部居住Nyood

进入储藏室,这里是一个女主人站,兼做披萨外卖柜台和Colacitti家族的橄榄油零售店。再往里走,你会发现一个舒适和折衷的房间,与家的舒适相呼应。

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皮革靠背椅和簇绒隔间布置了休息室,而房间后面的厨房可以俯瞰18个座位的收获桌。墙上装饰着仿造的传家宝,比如装饰性盘子和一组报时钟。

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菜单上有鞑靼牛排(19美元)等菜品,这是向Colacitti的导师和多伦多的美食大熔炉致敬。以…的风格完成的迪迪埃在美国,用手剁碎的牛肉里脊与cornichons、葱、刺山柑和香草拌在一起,最后配以半熟的鹌鹑蛋和轻烤的酸面包。

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油辣酱(hammachi crudo, 13美元)配上藕片,配上番茄浓汤、腌萝卜和墨西哥辣椒沙拉的浓郁味道。

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每道菜有三份土豆卷脆虾(13美元),外加一份泰式绿芒果沙拉和一份新鲜花生装饰。

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披萨,由副厨师长安德鲁·勒布朗(Andrew Leblanc)监管通过Mercanti披萨店),是罗马风格和那不勒斯风格的混合体。这种披萨是用从博洛尼亚进口的m.a.m.烧木头的披萨烤炉烹制的,皮薄而结实。这道辛辣的sopressata(15美元)开胃菜的底料是甜番茄酱、水牛奶酪和fior di拿铁的混合物,以及晒干的橄榄,以软化它们的咸味。

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在酒吧里,你可以试试Run, Tommy, Run(14美元)这样的鸡尾酒,这是一种由特龙巴龙舌兰酒、龙舌兰、青柠、罗勒和辣椒混合而成的鸡尾酒。

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The Good Son是开放的周三到周五的晚餐从下午5点,而午餐将提供在周末上午11:30。为了恭维餐厅,一个名为Wayward的新奥尔良地下风格的鸡尾酒厅将在楼上开放。

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照片杰西Milns


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