Meat & Pie Co.是一家完全清真的德克萨斯州风格的烧烤连锁店，也提供刮制的馅饼。

这意味着不吃猪肉，不喝酒，尽管实际上有很多素食者的选择。

容纳100人以上的广阔空间曾经是他们的家德州孤星烧烤店这里有野餐桌、摊位、闪烁的灯光和假的绿色植物。

从13美元的三种通心粉奶酪中挑一种开始，或者把一种作为配菜或小主菜。

经典款由五种奶酪混合而成，包括烟熏切达奶酪、烟熏豪达奶酪、切达帕尔玛奶酪和马苏里拉奶酪，再淋上一层玉米片，口感甜美酥脆。

有一种墨西哥辣椒是把炒过的墨西哥胡椒与帕姆干酪、马苏里拉干酪、烟熏切达干酪和切达干酪混合在一起，上面放满了碎辣薯片。

焦糖洋葱，芝士和脆炸洋葱一起做成美味的法国洋葱芝士通心粉。

肉类在室内用山核桃、山核桃和樱桃木混合熏制而成。

带骨的牛排骨(43美元)先腌制，然后在带骨的地方烟熏9个小时，其香味主要来自木头。这样做的结果是一块肥美的厚皮厚肉。

烟熏唐杜里烤鸡(16美元)给通常的烧烤菜单带来了些许不同，用唐杜里辣椒和青椒腌制，用木烟熏和烧烤，获得层层烟熏和辛辣的味道。

半磅牛胸肉(19美元)对我来说就没那么成功了，熏了18个小时，但不幸的是有点干了。

还有一点让人有点失望的是，蜂蜜芥末酱或烧烤酱不是自己做的，但它们确实有助于湿润干燥的牛腩。

炸过的西红柿(10美元)上面裹着面包屑，里面塞满了粘稠的、融化的大蒜香草奶油芝士。

墨西哥胡椒切达干酪玉米面包(5美元)是一种更经典的配菜，上面粘着硬皮。

一块40盎司的克里克斯通战斧牛排(128美元)是最昂贵的菜品，配上大量的马尔登盐，使肉的丰富性更加突出。

牛胸肉作为三明治(14美元)更好，在甜奶油蛋卷面包上放很多奶油凉拌卷心菜。

另外两种三明治是纯素的，配以纯素奶油蛋卷:花椰菜牛排(13美元)是用零酒精的啤酒面糊油炸而成，表面酥脆，配以塔塔酱和腌菜，给人一种鱼肉三明治的感觉。

虽然你在这里买不到酒，但你仍然可以点一杯不含酒精的老式鸡尾酒(14美元)。

在三个10美元的派中，选择苹果或大黄蜂而不是香蕉奶油派，香蕉奶油派稍微淡一点，但上面有很多漂亮的烤香蕉。