Momofuku多伦多终于在夏天充满了渴望期待之后开了门。来自姓名，纽约厨师大卫张的面条酒吧是第一个很快的餐厅，即将包括Shìtō，这是一个22个座位的餐厅，这些餐厅将模仿纽约的概念bet188金宝ko.10+课程品尝菜单;和Daishō，一个较大的70座家庭风格的用餐室。

面条吧，在一楼的一楼香格里拉大酒店是一个休闲，但抛光，自助餐厅风格的餐馆。海绵体天花板开放到二楼鸡尾酒吧，尼古斯（字面上翻译成“二楼”）并给出空间的幻觉 - 不要被愚弄，真正的Momofuku风格;长期，公共表格在如此紧张的情况下，您可以在同伴之间几乎通行。

你也应该准备好迎接我找到有趣的邻居，并且可以更容易地订购：“我会有一个......”突然间，我有一个超级刷新的玉器，石灰和缘故混合了七个Spice Sour Slushie（大约10美元或5美元的黎明，射手大小的'小'）。

与纽约面条棒不同，多伦多菜单只有十几个选择，随着它们的准备好，没有特定的顺序。我的选择，Momofuku拉面（14美元）是一碗丰盛的碗，耐嚼面条配有猪肚和肩膀，鱼饼，葱，泡菜，诺里和一个完美的软荷皮蛋。肉汤是慢慢酝酿的kombu，鸡肉脖子和葱的产物，对我来说，令人印象深刻地调味（阅读：不是太咸）。

冷藏的辛辣面条（14美元）配有四川香肠，新鲜的菠菜和蜜饯腰果。当我们订购它时，我们的服务器指出了它的热量 - 尽管在品尝时，我们都同意这是一种驯服。

尽管常名的公开，猪肉姿态，有素食选项，如雌蛋白面包（8美元），海参和黄瓜，以及姜葱面（12张 - 顶部照片），伴随着雌蕊，黄瓜和卷心菜。

烤米糕（11美元）是我最喜欢的夜晚。一碗耐嚼，戈尼克般的饺子穿着馅饼，芝麻油和烤芝麻种子，呈温和上瘾。显然是一个常盘。

混合泡菜罐（6美元）提供刷新紧缩，我很高兴在一边拥有它。

这种食物的新鲜度和心脏使Momofuku的成功显而易见。

在这一切的兴奋中陷入了兴奋，我们可能已经订购了太多的食物，我们离开了甜点的概念，甚至越过了我的想法......现在我无法停止思考签名牛奶酒吧对待。有人，任何人：请报告 - 是菜单上的裂缝吗？

照片由吉米·鲁

更正：早期版本的此配置文件描述了含有猪肉骨头的拉曼肉汤 - 它没有。Momofuko正式让我们知道面条棒没有甜点，甚至没有裂缝馅饼。