Nigiri-Ya是一家新开的日本外卖餐厅，5月初在东京的一个小型购物中心开业Leaside．餐厅的装潢虽然简单，但却很精致:一块黑板上列出了菜单和“新吉屋”的使命宣言。自开业以来，店主增加了座位，以容纳12位顾客，但大多数顾客都提前打电话叫外卖。

大厨大内康(Yasu Ouchi)和他的妻子是通过澳大利亚的墨尔本来到多伦多的，大内康曾在这家世界著名的日本连锁店担任大厨Nobu．他的专长是Aburi用喷灯将上面的鱼用火焰烤熟。Aburi寿司传统上是用柑橘酱(柚子)和一些鱼浸泡在精细的腌料里。如果你愿意，可以称之为核聚变。

海藻沙拉(3.99美元)是一道甜甜的、精致的菜，里面有少许剁碎的红辣椒片和生芝麻。它又冷又好吃，而且没有海藻的苦味。

我对大蒜黄油鱼卷(11.50美元)很好奇，它用大蒜稍微腌过，烤得很轻。它有一种有趣的烟熏味，而鳄梨则增加了丰富的口感。

盘子里还有便宜一点的挪威三文鱼卷(5.99美元)，它像丝绸一样滑下来。盘子上点缀着“sume”釉料:清酒、糖和酱油。

Nigiri-Ya寿司的著名Aburi寿司盘子(上图)上有5条鱼:鲑鱼、鲳鱼、扇贝和鳗鱼。每一片都烤得恰到好处，扇贝上点缀着大量的柑橘蛋黄酱和masago。这幅画的售价(14.50美元)让我倒抽了一口冷气，但还是算了吧:很明显，这是一件艺术品。

这里唯一供应的天妇罗是松脆的天妇罗虾卷(9.50美元)。同样，我发现这六块很贵，但天妇罗是金棕色的，口感酥脆。用鲜姜和奶油芥末酱配菜。

我们的服务员解释说餐厅还在尝试他们的菜单和价格。

星期二至五12时至晚上9时，星期六及星期日4时至晚上9时