Parallel是一家咖啡厅和餐厅，提供各种冷热饮料、鹰嘴豆泥、halva和各种三明治和热菜。他们还自己做芝麻油。

宽敞的餐厅为这个迫切需要爱和地方的工业区吸入了新鲜空气，这里需要当地人和在这里工作和创造的人来吃点东西。

从你走进室内的那一刻起，你就可以看到95%的平行空间，强调了完全透明的操作，完全开放的厨房和后面的生产空间。

Herb falafel(3份5美元)是我在这个城市吃过的最好的沙拉三明治之一，在技术和口味上都无可匹敌吃沙瓦玛帝国．

不同之处在于，这里的沙拉三明治里面是亮绿色的，因为混合了香菜、薄荷、葱、欧芹和青椒，味道香浓。在盘子里放一点芝麻酱就是完美的坚果搭配。

你也可以把它夹在一个三明治里(9美元)，你可以选择有机白面包或全麦欧泽里面包房的皮塔饼，配上鹰嘴豆泥、以色列沙拉、芝麻酱和辣味舒格。

松露鹰嘴豆泥(12美元)上面撒了大量的大豆蘑菇、松露、自家的芝麻酱、新鲜的欧芹和辣椒粉，这样的鹰嘴豆泥丝滑而厚实，远超一般水平。

拉巴内屋(House labaneh，售价8美元)上撒有浓郁的橄榄油、浓郁的扎阿塔尔(zaatar)酱、烤制的大蒜和磨碎的番茄，提升了这道简单而浓烈的酱汁的口感。

平行沙拉(Parallel Salad, 13美元)由羽衣甘蓝、扁豆、核桃、甘薯、山羊奶酪、柠檬酱和甜甜菜芝麻酱混合而成，给人一种饱腹感和营养感，但口感复杂而有质感。

Arais(13美元)是伊拉克的一种皮塔饼，里面有羊肉和牛肉串，这样皮塔饼的外皮酥脆，但肉汁不流出来。这就像一个美味的伊拉克汉堡，配上山药和辣番茄沙拉，再配上芝麻酱。

我很高兴现在能在这里买到芝麻酱奶昔(9美元)，这是一种由大枣、香蕉、芝麻酱、角豆蜜和核桃混合而成的甜而有坚果味的饮品。

一杯姜黄拿铁(4.25美元)非常平衡，不会太浓。

除了芝麻酱，Parallel还会自己做halva(每100克2.20美元)，口味有抹茶、香蕉巧克力、饼干和奶油。

家用芝麻酱是用巨大的旋转玄武岩挤芝麻做成的。

楼上有20多个座位，有一扇正对着铁轨的窗户，当火车经过时，它就像一个艺术装置。用集装箱门做成的一张很酷的桌子，滑稽地强调了这一点。

从这里你可以看到所有的动作，以及浴室顶部的香草花园。