派克食品公司是一家以植物为基础的餐厅，它的使命是让吃蔬菜变得有趣。这是一家没有营业执照的休闲餐厅做素食汉堡和芝士通心粉。

这个概念开始于美食节和周五晚上的夜店，由曹国伟带头。派克这个名字基本上就是来源于这个词的魔力，舒适的派克大衣和公园的自然。

空间是最小的和开放的，强调透明度，大多数食物准备在开放的玻璃柜台上完成。

波多贝罗汉堡(售价13.10美元)的烟熏味令人惊讶，美味的腌泡汁通过厚厚的蘑菇帽散发出来。洋葱圈、墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱和鳄梨酱为汉堡增添了更多的物质、口感和味道。

曹国伟没有透露他是在哪里找到这个包子的，但他告诉我，他找了很长时间，想找到一个足够稠的包子，既能盛住原料，又不太难嚼。

你也可以自己点洋葱圈(4.5美元)。它们被压得很轻，这有助于保持它们的美味和松脆，并确保洋葱本身的味道不会过浓。

土豆汉堡(11美元)就不一样了，里面有酥脆的土豆片、鞑靼沙司、凉拌卷心菜和泡菜，让我想起了某种鱼或猪肉三明治。

虽然土豆的美味可以被视为与肉类相似，但这种蔬菜三明治实际上是自己的发明。

新鲜的薯条(4美元)是另一种搭配汉堡的明显食材，也许没有洋葱圈那么脆，但我想我更喜欢它们的调味料。

松露蘑菇通心粉(12.50美元)，像所有的通心粉一样，上面撒着用蔬菜和坚果制成的亮黄色奶酪酱，但只有这一种通心粉上面撒着炒蘑菇和丰富的松露油。也有大蒜洋葱和番茄干橄榄版本。

番茄汤(小杯5.5美元)超级舒服、简单，唯一真正的搭配是一团新鲜的罗勒香蒜酱，它在汤的味道和颜色上都增添了鲜明的对比。

姜汁汽水(3美元)是用简单的姜汁和柠檬浓缩液加苏打水制成的。他们还有红葡萄柚的版本。

注意在这个最小的植物性菜单中添加的东西，比如超级薯条。

有传言说有一份秘密的菜单，好奇的素食美食家可能想要进一步调查。