在约克维尔，你可以去Pi Co买到定制的、定制的披萨、沙拉、早餐和甜点。类似于美国披萨连锁店大火， Pi Co可以让你从一系列的酱料、奶酪和浇头中选择，创造个性化的、个人大小的披萨。

店主马克·阿斯肯纳西(Marc Askenasi)希望在整个城市开设分店。这家店最初的位置比他希望的要小，但他现在的店面就在海湾车站(Bay Station)旁边，实在是太好了，不能错过。

一个开放式的厨房占据了大部分空间，只留下一些桌子和沿着前窗的轨道座位。高高的天花板和简洁的装饰使它不显得凌乱，但在午餐时间，这个地方挤满了前来买外卖的顾客。

经典的玛格丽塔(Margherita)售价9美元，而如果选择无限添加配料，则需要花费13美元。

与Blaze相比，这里的披萨更小也更贵，不过我确实更喜欢这里的披萨外皮。这是一道经典的那不勒斯食谱，只是做了一些小小的改动，最值得注意的是，它是双重验证的，这让它有一种美味的酸面团的味道。

这是烘焙的特色菜马拉弗尼烤炉烤出了坚固而柔韧的披萨底座和蓬松的“体育场式”cornicione(披萨的唇形)，披萨上有豹纹的水泡。

酱料方面，有香蒜沙司、白酱和两种红酱可供选择;一种甜的圣马扎诺酱，还有一种掺有大蒜和牛至的美式酱。

配料包括经典的披萨配料，如意大利辣香肠、洋葱和青椒，但也有芦笋片、芝麻菜和羽衣甘蓝。

除了披萨，还有自助式沙拉，你可以选择两种蛋白质(或奶酪)搭配蔬菜和无限量的配料，价格为12美元(配菜沙拉6美元)。我买了一个，里面有煮鸡蛋、鸡肉、橄榄、西红柿和坚果。

甜点有Sweet Pi(6美元)，它的特色是披萨面团里填满了能多益(Nutella)、花生酱、巧克力和苹果派等馅料。定制选项包括糖果、水果和坚果。

照片杰西Milns