这家披萨连锁店的始创披萨新星仍然存在于劳伦斯和肯尼迪附近的斯卡布罗。这家拥有近50年历史的披萨店最初只有一家不起眼的餐厅，后来成为我们今天所熟知和容忍的披萨帝国。为了进行一些冒险，我决定看看第一个地点是否会为怀旧之旅加分，或者提供一些特别的东西。

我立刻意识到第一个位置与连锁店的其他地方有一些明显的不同。它有完整的葡萄酒和啤酒菜单，27美元的牛排和汉堡，甚至还提供早午餐。拿披萨吧。是的，第一个地方(相对而言)很漂亮。

纯粹主义者会很高兴地知道，这个比萨新星保持了相同的标志和正面，因为它成立时，使餐厅很容易被发现。但当你走进复古的餐厅时，任何熟悉都被抛到窗外。餐厅与外卖柜台并排运营，原来的位置有一个迎宾员、一个巨大的大理石酒吧和一个永久停在CP24上的电视屏幕。

房间本身最近进行了(部分)更新，但层压板装饰的墙壁仍然散发着70年代装饰的气味，现在这些装饰大多已经被降级到郊区的娱乐室了。

我花了一些时间才找到值得尝试的食物，当然除了披萨。三明治、汉堡、海鲜甚至早午餐都在与庞大的披萨菜单竞争。

我们先点卡拉马里诺瓦(Calamari Nova, 10.25美元)，它装在黑色容器里，配上一些辛辣的蛋黄酱和半切开的柠檬。金环在油炸锅里炸过之后颜色很好，但里面很有弹性，很生;在感到恶心之前，我们会吃两三个，然后把其他的放在一边。被拒绝的碗会被服务员拿走，他一言不发地把碗拿走;看起来对这些没人碰过的东西并不惊讶。

Nova汉堡(12.99美元)似乎是一个安全的选择。菜单上承诺会提供新鲜的肉饼，配上自制的烧烤酱和炸脆的韭菜，但我敢发誓，送来的汉堡看起来就像施耐德的冷冻肉饼，里面有三个预先切好的番茄、枯萎的生菜和半熟的薯条。

上面的发髻似乎被预先咀嚼过，一侧明显少了一大块。最下面的小圆面包被汉堡油浸湿了，酥脆的炸韭菜看起来像硬皮炸草。

排在其后的是意式调味酱(Penne Nova，售价13.75美元)，它也毫无食欲可言。焦糖洋葱其实就是生的白洋葱片，还有豪华的白葡萄酒酱就是碗底的一滩油状白葡萄酒。炒花椰菜几乎不存在，只有四到一碗的破碎承诺。

至少披萨还可以，对吧?错了。

“Nonna’s Favourite”(11.99美元)号称是一款白披萨，里面有梅子番茄，撒上罗勒和帕尔马诺奶酪。可悲的是，它大部分都是黏糊糊的西红柿和意大利干调味料。私下里，我希望能有一种类似玛格丽塔(margherita)的东西，但完全没有罗勒(basil)，基本上就是一个被忽视的圈子。

很难想象，这家毫无可取之处的餐厅为什么会发展成现在这样的特许经营帝国。我当然不是来这里期待美味的披萨和意大利面，但有了像Nova披萨这样的血统，我希望这家餐厅至少能让我吃饱。事实上，哈利的免下车的隔壁是一个更好的选择。