萨尔萨委内瑞拉街头小吃把涂满酱料的热狗和三夹肉饼的艺术从加拉加斯的市场带到多伦多。

顾名思义，这家家族经营的餐厅专门经营这个城市的余兴派对场景中非常缺少的东西:街头小吃，也就是委内瑞拉那种混乱的小吃。

说到委内瑞拉的美食，最常被吹捧的通常是玉米饼:一种油炸玉米面，里面填满各种各样的馅料。

但据店主胡里奥·罗德里格斯(Julio Rodriguez)说，玉米饼只是委内瑞拉食品的皮毛，尤其是涉及到一系列奶酪和油炸食品时，这些食品本质上只是调味料的工具。

话虽如此，普通的迷你玉米饼每5块售价5.5美元，还配有纳塔奶油。

例如，在委内瑞拉，没有tequenos(11美元)的派对是不完整的，tequenos是一种六根加了西班牙奶酪的面包条。

它搭配的是一种粘稠的蒜酱，这基本上是整个节目的主角，还有其他几种酱料(因此得名Salsa)。说真的，这里的所有东西都浸在酱汁里。

自制的玉米沙司，或者更好的菠萝沙司，和tequenos很搭，或者放在一个热狗上(4美元):这是一个史诗般的手持大小的东西，里面有凉拌卷心菜、切碎的切达干酪、芥末、大蒜沙司，还有一个令人惊喜的配料:女主人山胡桃棒。

pepito基本上就是一种一英尺长的法棍，上面有各种各样的肉可供选择。乍一看，它就像是热狗的放大版。

香肠卷(choripan pepito, 13美元)是一种巨大的怪兽，里面有香肠、磨碎的奶酪、山核桃棒和大量的酱汁。吃这个的唯一方法就是把它切成块。

我最喜欢的菜是bollito parrilla(15美元)。parilla，其实是一种起源于阿根廷的铁制烧烤，主要是烤肉，这道美食里有烤牛排、鸡肉和香肠。

给我一个惊喜的食材是煮玉米面，或者叫波利托，它能完美地吸收所有的汁液。

这里最经典的东西无疑是三层肉饼汉堡(13美元)。

你可以从三种不同的肉类中选择:牛肉、烤鸡肉或豌豆培根——如果你愿意，你可以一次吃到这三种肉。再加3美元，你就可以在里面吃到一片粘稠的烤奶酪，以达到饱食后昏迷的效果。

每个汉堡都有一个煎蛋，还有上面提到的其他东西。

幸运的是，这里可供选择的饮料都是有趣的碳酸饮料，可以帮助你从酱汁导致的睡眠中醒来。可以选择百香果汁(2.50美元)。

这里还有一种新鲜的甘蔗酸橙饮料(2.50美元)，是店内自制的，或者可以享用店里稀有的马尔丁(Maltin)或Frescolita，这是一种委内瑞拉奶油苏打水。