秀餐厅多伦多

COVID-19更新

Soos目前是开放的,但他们的产品和服务可能会受到疫情的影响。如有任何变动,请直接与公司联系。这是你的事吗?请联系我们如果您想更新此消息。

Soos是奥辛顿蓬勃发展的餐饮业的新成员,从法国餐厅parAMOUR接管了这里的地址。这家新的马来西亚餐馆和酒吧是一个家族的事业,所有和经营的人经验丰富的餐馆老板的家人苏一家:Zenn, Tricia, Zac和Lauren,加上“收养的”酒吧经理Johnny Kountourogiannis。

秀的餐厅

室内设计来自家庭朋友Sasha Josipovicz的工作室金字塔主餐厅和酒吧的墙纸是紫色和红色的灯笼,而对面的墙壁是黑白条纹,并以超大年份的字母写着家族的名字。半私密的、受马六甲启发的餐厅,借鉴了葡萄牙、荷兰和日本对南马来州的影响,引人注目的后排房间有一张长长的公共桌子,周围有12把红色的椅子。

秀

菜单上有家庭食谱,也有新鲜的Nyonya美食(受中国影响的马来西亚风味),以当今最流行的形式提供:小餐盘、酒吧小吃和街头小吃,比如马来风味的红辣椒翅(8美元)、仁当牛肉肉饼(11美元)和拉拉Kaptain玉米卷(7美元)。我尝了一种玉米饼,上面有咖喱鸡肉丝、纳帕胡萝卜沙拉和一团清凉的酸奶黄瓜,这两种都是自制的。

五花肉煎饼(10美元,主照片)是一种又粘又甜的、涂着酱油的肉块,上面裹着一层一层的脂肪,放在芋头根煎饼上。这些五花肉都是做得很好的例子,—先煮,再炸,再炖,然后再压,这样肥肉外面酥脆,中间融化。

秀的餐厅

芒果沙拉(9美元)是完美的肚子配菜。它用芝麻挞、酸橙和辣椒混合芒果、卷心菜、胡萝卜和辣椒,再配以脆炸的葱来点缀。

秀的餐厅

虽然小吃店式的菜肴占据了菜单的大部分,但除了传统的Nasi Kunyit(14美元)这样的日常特色菜之外,也没有什么丰盛的主菜。

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在吧台后面也有有趣的事情发生。5盎司烈性酒的茶点是对多伦多冷茶传统的一种致敬,适合两人或四人用餐。我品尝了短黑啤(Short and Stout, 24美元),这是一种咖啡和啤酒鸡尾酒,由XO Patron咖啡、短浓咖啡和米尔街鹅卵石黑啤(Mill Street Cobblestone Stout)调制而成。它很容易射击,但也很好喝。

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Soos从周二到周日下午5点开始提供晚餐和饮料。平日,厨房一直开到晚上10点左右,而在周末,这家人至少要煮到午夜。

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照片由Jesse Milns拍摄


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