SumiLicious在蒙特利尔经营熏肉，包括三明治、拼盘、套餐和按磅出售。

这家熟食店以其幕后主使Sumith Fernando的名字命名，他曾在著名餐厅工作过施瓦兹的．

这里无疑是一家熟食店，从棋盘状的内部，到柜台后面热气腾腾的几磅烟熏肉，再到装满泡菜和辣椒的盒子，不一而足。

他们的熏肉用的AAA牛胸肉要在干擦中浸泡10天，这是一种秘密的混合香料当然，必须要加大量的胡椒。

这些肉和其他熏肉都要在煤气炉里熏上8个小时。

熏肉用的胸肉在蒸笼里整块，然后用手切成薄片，贴着谷物。瘦肉、中等肉、高脂肪肉或高脂肪肉都可以。

三明治(售价8.99美元)大约需要半磅熏肉未来黑麦配亨氏纯黄芥末。

显然，我们的刀口脂肪含量中等，但与舌头接触后，它还是不会融化。黑脆的外皮在只有几毫米厚的肉片上泛起涟漪，呈霓虹红色，然后撕裂成细嫩的肉丝，给人一种触感。

坚果味，浓郁的泥土黑麦完美地搭配了多汁的肉，芥末提供了一个很好的额外水平的香料，使一切圆满。将你的熏肉三明治与凉拌卷心菜、薯条和泡菜搭配在一起，售价13.99美元。

他们还把烟熏肉堆在poutine(7.99美元)上，用“特殊的Sumi调味料”烹制的手切薯条，上面撒上魁北克奶酪凝乳和素食无谷蛋白肉汁(如果你真的确定不想吃肉的话)。

似乎只有丰富的肉汁和吱吱作响的凝乳能让这种烟熏肉更加美味，奶酪伸展成令人满意的粘稠细线。

基本主义者可以做烟熏肉片拼盘(小盘15.50美元，一磅左右一大盘17.50美元)，配黑麦，除了组装三明治，其他的都可以。

做两个慷慨的三明治，这是一种奢侈而方便的服务风格。

脆脆的手切薯条(2.99美元)配上美味的“Sumi调味料”，只是这里一顿饭的收尾方式之一。

对于外行来说，辣椒(2.25美元)可能是甜的，但对喜欢辣的人来说是辛辣的。

他们还供应葡萄牙风味的鸡肉三明治(8.5美元)，这是一种没有经过烟熏的去骨鸡腿，而是经过腌制和烤制的，配以一种葡萄牙风味的辣味调料。配上同样来自未来的凯撒，最后撒上调味卷心菜。

最棒的是，烟熏肉和鸡肉都是清真的。