Pancer's Original Deli是Bathurst St. Deli之前被称为的新名称Moe Pancer的熟食店．这家标志性的熟食店被Pancer家族收回，他们最初在1957年开设了这家店，然后在2005年迁往南方两个街区，然后在2010年卖掉了这家店，专注于熟食店商场在沃恩(他们后来分手了)。

这家熟食店现在由罗恩·潘瑟(莫伊的孙子)掌舵，在第四代潘瑟熟食店老板的帮助下经营，其中包括侄子朱利安·潘瑟(Julian Pancer)，他是一名红海豹厨师。这家人修复了室内装修，更新了厨房设备，并恢复了原来的家庭菜谱。

新功能包括长长的软垫长椅和黑板式菜单，但除此之外，它的目标是重建熟悉的环境。古老的照片、旧的剪报和一生的纪念品，这些曾经装点着墙壁的东西，将很快被恢复到它们应有的位置。

在菜单方面，我没有尝试过现代化、重新诠释或创新，为此，我很感激。犹太美食是它的特色菜，熏牛肉、咸牛肉、牛舌和牛肉腊肠等腌肉是它的主要吸引力。

这是多伦多最经典的熟食店。蒙特利尔风格的熏肉(有售)仅次于熏牛肉(8.95美元)。香喷喷、滑滑的粉色超薄牛肉切片，然后堆在新鲜的黑麦面包中间，或者堆在松软的洋葱面包上(+ 1美元)。只要12美元，你就可以搭配薯条、味道浓郁的沙拉和腌黄瓜吃。

外行人的基什卡(Kishka)(8.25美元)是用牛肉肠(像香肠肠子)塞进无馅面包，浇上厚厚的肉汁。这听起来可能不是特别开胃但我可以向你保证，你想要这个。在这里，它可以做成一顿饭，和家里的沙拉、薯条和黑麦面包一起盛在盘子里，用来吸干每一盎司肉汁。

我还尝试了卷心菜卷(8.25美元)，非常满意。碎牛肉配米饭，包在柔软的卷心菜叶里，再淋上甜甜的番茄酱，味道从来没有这么好。我甚至会把我的家人带到这里来，而不用担心他们会向员工抱怨说他们可以在家做得更好(这正是在Caplansky的我不想再重复了)。

许多老主顾又回来了，从午饭时间到晚饭后，源源不断的顾客挤满了房子。不用排队，去吃早餐(每天早上9点开始供应)，或者在柜台订购散装肉带走。

照片杰西Milns