经过漫长的许可证争夺战，奥辛顿大道(Ossington Avenue)的圣塔文餐厅(Saint Tavern)陷入困境约三年之后，终于在本月早些时候开张了。尽管等待了这么久，店主彼得·泽贝利斯和格斯·贾齐兹迪斯还是给这条街上带来了一些新鲜的东西。虽然很多人想称它为美食酒吧(不要这么做)，但Saint更像一个高档酒馆，把喝酒和食物同等重视。它温暖、低调的装饰加上菜单上的牛排薯条和日常牡蛎，也让人联想到一家法国小酒馆。

这家餐馆在外面很低调，里面却是熙熙攘攘。餐厅的空间很窄，但比你刚进门时想象的要深得多。酒吧区座位(前排)昏暗而郁郁葱葱，有大的半圆形隔间(同样像小酒馆)。有预约的食客会被领进餐厅后面的白色区域。颜色的对比是突然性的，在休闲的酒吧氛围和严肃的厨房工作之间提供了一个很好的区别。

圣徒酒吧的菜单使食物相形见绌。所有的主流鸡尾酒都在这里(14美元)，一些标志性的产品在顶部突出显示。我试了一下很难找到的Aviation(售价16美元)，它的酒量只有2.5盎司，尽管味道很微妙。尽管不如街角的鸡尾酒吧提供的那种好——他们实际上制作了自己的“紫罗兰酱”——但它仍然是这顿饭的一个清爽的开始，有点让人想起土耳其软糖。

我们分享了鞑靼牛排(14美元)，这已经是我的新宠了。肉质鲜嫩，背景中有一种微妙的热度。上面有腌菜，配上软烤圆面包和酥脆的，几乎是芝士的华夫饼片。

主菜我点了当天的咸味派(20美元)，里面有鸡肉和蔬菜。服务员警告我这是一份很大的菜，他当然没有夸大其词。我愚蠢地无视他，点了一份奶油菠菜配菜(6美元)。虽然派大得足以做成一顿饭，但我并不后悔点了配菜，因为配上意大利乳清干酪的菠菜实在是太棒了。这个派有薄而脆的外皮和大条新鲜多汁的鸡肉。不幸的是，它没有经过充分的调味，因此总体上有点平淡。最好在餐桌上放些盐来纠正。

我的同伴点了脆鸭腿(21美元，主照)，这道菜真正展示了厨房的能力。肉汁多汁，肉像叉子一样嫩，皮脆得恰到好处。配上炖蔬菜和培根白豆，分量也不少。她点了一份芦笋配帕尔玛干酪(6美元)来配烤鸭，虽然烤鸭味道不错，但豆子就更好了。吃完主菜后，我们吃得太饱了，连甜点菜单都顾不上看了。

从流动性的服务到舒适的态度，似乎已经是常客，你永远不会怀疑圣人的开业不到一个月。它占据了美食和喧闹的酒吧氛围之间的最佳位置。每次谈话都必须在餐厅坐满的时候大声喊出来，但这只是增加了这里已经很好的邻里氛围。

由Angelina Purpura贡献