Umi Sushi Express天真地称它为鲣鱼热狗。我站在一群饥肠辘辘的人中间金融区然而，我对眼前景象的怀疑让位于兴奋的熟悉。

鲣鱼剃须吗?梅奥?红烧酱油吗?烤洋葱吗?还是内森热狗?

是的，女士们先生们，紧随其后温哥华招牌亚洲街头肉终于宣布了扩大今年在多伦多，Big Smoke迎来了它的第一个官方(据我所知)Japadog仿制品。在TD中心的美食广场。

Sushi Umi Express是多伦多竞争激烈的PATH午餐选择俱乐部的新成员。乍一看，这家日本速食餐厅看起来与美食广场相当。

这家餐厅的菜单主要包括预包装的寿司卷和便当盒，但在菜单的正中间，你可以找到一直难以捉摸的日式热狗。

两种排列正在酝酿之中;有洋葱、照烧酱和蛋黄酱的照烧套餐;还有一种鲣鱼，可以为派对添加一堆干的、发酵的金枪鱼屑。

缺乏多样性可能会让许多日本狗粉丝想要，但在不列颠哥伦比亚省东部，乞丐不能真正地选择。

当我点了一只鲣鱼(4.49美元)时，收银台的女孩显得有些惊讶，然后她告诉我需要5-10分钟才能准备好。我猜他们不怎么卖这种小狗吧?

我点了一份8包的辣鲑鱼卷(4.99美元)来度过这段等待，结果发现它并不起眼。这些大米在冷藏后稍微干了一点，有小鹅卵石的质地。这种鱼本身是无害的——不新鲜但不腥味——也不像冷冻的，这是一个优点。

考虑到所有的事情，当你徘徊在生鲜海鲜的道路上时，你可能会做得比平庸更糟糕。我想这是值得的，但我一直认为快餐寿司就像要求法拉利制造一辆1.5万美元以下的汽车;它真的会是法拉利吗?

有点令人失望的13分钟后，我得到了我的聚苯乙烯泡沫盒的无产阶级融合美食。在一个专门迎合时间紧迫的白领顾客的美食广场，长时间的等待令人费解。

打开盒子可以看到，在一个标准的白面包上放着一个六英寸长的内森热狗，里面有大量的鲣鱼屑。这些鱼片似乎有自己的生命，当微妙的刨花暴露在不同的温度下时，它们会扭动和波动。

第一口是典型的内森热狗，有弹性的外皮让位于非常咸和美味的热狗。在另一个歌颂纽约传统的地方，多汁的肉管是煮而不是烤的。

每一口都揭示了为什么新颖的日本食材与经典的街头肉品在温哥华如此成功。

蛋黄酱、照烧酱和烤洋葱的甜味平衡了狗狗天然的咸味和肉味。鲣鱼片不仅增加了微妙的烟熏味，而且每一口都有一种异国情调的、纸一样的质感。

和大多数仿冒品一样，这只狗狗的表现不如它的原型。但这并不是说它是一种坏热狗。这种小吃比你在内森·菲利普斯广场(Nathan phillips Square)买到的零食有更多的注释;更复杂的质地和味道在你的嘴里工作。

多伦多的日本热狗迷们已经等待了多年的日本风味热狗出现在他们公平的城市。只要他们能再等13分钟，我想他们的渴望最终会得到满足。