vietnoms.
vietnoms是一个家庭经营的越南越南摘要,如pho和banh mi等钉书针,但也更多,就像bun bo hue。
价格较低,徘徊在像这样的典型地方的10美元左右,经常特价。
北部和南越南菜均在菜单上,但北方菜是一种专业。
春卷(5美元)是油炸的,塞满了鸡肉和虾,而不是传统的猪肉和虾,并为壳牌避开精美的米纸,这会更好地拿出来吃和交付,保持脆皮。典型的薄薄,辣椒酱伴奏。
翅膀(9.50美元)的订单八,双重炒,扔在黄油中,并在罗望子,辛辣或鱼酱品种。鱼酱是粘稠的,甜味和咸味,匍匐放油,平衡了令人怀旧的油炸味道,皮肤脆脆,肉是潮湿的。这个地方得到了离开翼尖的积分。
Banh Mi在董事会上为5.99美元,配备猪肉香肠,罗望子或柠檬草炒豆腐,或烤猪肉,鸡肉或牛肉的蛋白质。
猪肉是一个经典的选择,一种丰盛的肉类,但与新鲜的酸性脆脆的蔬菜在法式外包的法式长方形面包上没有太多的肉类。这个家庭实际上是他们想要面包的例子。结果是酥脆,通风和硬皮。
Bun Mam($ 12)今天是特殊的:一条发酵的鱼酱汤用茄子,猪肉,虾和鱼,主要的味道实际上并不是太可怕,但是更令人害怕,但是更多的柠檬草前进。面条是令人愉快的圆形,耐嚼,甚至比平坦品种更可淤量。
PHO为较小的部分9.75美元,只需10.75美元,即大部分 - 一个特殊的结合鸡胸,稀有牛肉,牛肉片和牛肉球。显然客户对通常的牛肉盛会卓越的Pho表达了对似乎更健康的鸡肉。牛肉球是不动的,雪白鸡胸肉是轻盈的。
所有Pho米线汤都以八小时的牛肉汤,使用牛仔队,牛肉骨和骨髓制成,这些牛肉和骨髓被落下和紧张。
显然对肉汤同样重要的是,它的成分是他们添加的时机,肉桂和八角的时刻显然是在正确的时间内封闭的,以产生这种标志性的温暖,朴实的味道Pho汤。
冰咖啡浓缩牛奶(4.50美元)均衡,不太灿烂,不太苦。
前者的餐厅有一个婴儿七个金属凳子,但通过大店面的窗户,感觉令人惊讶的开放和光线。
Hector vasquez.