黄油大道就有这样一个从推销员到企业家的好故事。Calvin Su在联邦快递工作多年，工作稳定，但对日常工作并不满意。与此同时，卡尔文的妹妹蒂娜(Tina)正在磨合她的法式糕点技巧，努力完善超级马卡龙，并在法国和渥太华的蓝带学院(Le Cordon Bleu)学习。去年夏天，卡尔文觉得自己需要改变，于是他和妹妹搭档，开始了新的生活。

经过八个月的许可、翻修和无数批马卡龙之后，黄油大道(Butter Avenue)在圣诞节前第一次开张了。很难不去注意p창tisserie的专长,巨型未曾提到的塔的窗口。但其余的都是低调的——干净而现代的——白色的墙壁，白色的椅子，漂浮的架子。

所有的美食都优雅地陈列在玻璃后面，包括15种口味的马卡龙(每种2.25美元，6种13.50美元)，以及其他法国糕点和甜点。我被告知牛角面包、法棍面包和三明治很快就会上市，但在开张的第二天，这些产品就会慢慢推出。

卡尔文和我在其中一张桌子旁坐了下来，他劝我尝尝店里的马卡龙。“我们试图得到最好的配料，”他一边说，一边扫视着一排排的树莓、柠檬、百香果和其他马卡龙。“我们的黑巧克力马卡龙所用的巧克力来自法国，搭配口味的抹茶粉来自日本。

黄油大道(Butter Avenue)提供一些散叶茶(1.65美元)，包括伯爵茶、有机中国煎茶和杏仁茶，以及用社会咖啡和茶豆制成的浓缩咖啡。但卡尔文最引以为豪的还是他妹妹的糕点店，他显然很高兴看到这家店终于开张了。“我们真的认为这是最好的马卡龙，”他说。

不是一个奇怪的声称听到p창tisserie所有者,当然,但是尝试几个之后,我必须说黄油大道的马卡龙是非常美味的。诚然，我确实有所保留——我的先入之见告诉我，只有骨子里有黄油的法国厨师才能做出高质量的马卡龙——但这些马卡龙可以与让-克洛德的任何马卡龙相媲美。

我尝了抹茶和咸焦糖;两种都有质朴的、松脆的外壳和耐嚼的中间，当它们进入我的嘴里时，似乎融化了。焦糖是我的最爱，浓郁而颓废。卡尔文表示，随着这家店站稳脚跟，他们将推出新的口味，但目前，他们只是继续沿用起作用的马卡龙。这不是一件坏事。

黄油大道提供免费WiFi，并开放周二至周四上午11点至晚上8点，周五和周六上午11点至晚上10点，周日上午11点至晚上7点。

图片来源:Sandra Chow