自从2011年以来，Cakestar一直在烘焙，雕刻和装饰定制的蛋糕，并在其Etobicoke Studio中对待。在花一些时间默认过去创作的在线照片后，我知道当我沿着湖岸骑自行车时，我知道我不会参观典型的面包店看看这个。

在我抵达时，我热烈地受到Cakestar的所有者，姐妹蒙大亚Chiara和Barbara Accogli的欢迎。Chiara是主要的蛋糕艺术家，而Accogli是蛋糕设计师和面包师。告诉我他们在家庭的斯卡伯勒面包店中长大了，并教授自己如何创造自定义蛋糕杰作。2008年，他们在父母的面包店推出了Cakestar，并在2011年开设了自己的位置。

环顾四周，我的眼睛被展示的所有令人难以置信的蛋糕绘制，就像一个具有复杂的黑色蕾丝细节的戏剧性婚礼蛋糕，一种购物主题的蛋糕，与设计师袋一样塑造，是一个娇小的顽固的女人的躯干。在明亮和邀请的空间中，我可以轻松观察他们的其他团队成员，Tracy Chong，画华丽的枕形生日蛋糕。“人们喜欢这是如此温暖和在这里开放。你可以看到我们正在做的一切 - 顽皮的蛋糕，无论如何，”Accogli告诉我。

姐妹们相信他们的创造力和艺术区别于其他蛋糕艺术家，他们都往往有类似的风格。虽然Cakestar可以提供美丽的传统蛋糕，但Accogli说他们还有一个艺术优势：“这就像一个纹身店。它只是有点不同。”

我不确定有多少纹身店在入口处展示杯形蛋糕，饼干和蛋糕的展示，但姐妹们的艺术肯定在工作室也很明显在线照片库在他们的Facebook页面。一些蛋糕我发现特别令人印象深刻的包括形状像啤酒瓶，汽车，地球，蒂芙尼珠宝盒，是的，选择身体部位。

许多面包店不会做X-rated蛋糕，但是“那就是你看到蒙贾的艺术才华的地方，”Accogli说出了事实上，“你必须匹配解剖学并非常精确地。”看看你自己，但看起来姐妹们采取一些艺术许可，艾哈姆，提高平均人体形式。定制形状的蛋糕，risque或不需要两周制作，并从250美元开始。

寻找更多传统形状的蛋糕的顾客可以从每份5美元的价格订购分层蛋糕，加上艺术品（通常至少为100美元）或定制的圆形软糖或奶油蛋糕。圆形蛋糕的价格随着尺寸和装饰而变化，但8英寸定制的软糖蛋糕平均为150美元，而Buttercream选项通常为80-09美元。蛋糕来自香草，黑巧克力和红色天鹅绒，具有各种奶酪味。

在我短暂的拜访期间，我没有时间(或预算)去订一个定制蛋糕(也许是罗伯•福特(Rob Ford)的“可口可乐”蛋糕?)幸运的是，蛋糕之星出售奶油蛋糕、棒棒糖蛋糕、奶油甜馅煎饼卷和马卡龙在商店或订购。纸杯蛋糕每个售价2.75美元，或12美元/ 30美元，其他点心每个售价2美元，或12美元/ 20美元。你还可以订购自定义装饰的纸杯蛋糕，每个起价为3.5美元，还有什锦甜点盘。需要无谷蛋白吗?就问我。

出于诱人的烘焙食品展示，我尝试了巧克力欲望乳酪蛋糕。蛋糕湿润蓬松，具有吸引人的巧克力风味，不太富裕或太甜味 - 肯定会满足一系列派对的口味。与我尝试过的其他奶油河相比，冰是融入口腔光滑和愉快的光线。Chiara解释说，他们使用意大利蛋白甜菜奶油，来自安大略省自己的全天然，桶装黄油斯特林奶油饼。

Cakestar姐妹告诉我，他们与客户建立的个人连接以及每个蛋糕的情感影响是业务最有价值的部分。我很想与Accogli同意，如果您正在寻找最终礼物，那么一个自定义蛋糕是一个很棒的（和美味）选项：“你可以复制某人喜欢的东西，这是他们历史的一部分。”即使这种特殊的东西也有点偏离墙或丑闻。

Cakestar酒店周二至周四上午10点至下午10点至下午10点至下午5点，周六晚上10点至下午10点至下午5点。

照片由Kat Rizza