Delysees上周初在King West开业，标榜自己是一家正宗的现代法式面包店。当然，这是一个诱人的要求，它促使我忍受着在交通高峰期骑自行车去国王公园参观。在瞥了一眼光滑的内饰和陈列的羊角面包后，我谨慎地乐观地认为，我买的是真正的商品。

当我和在巴黎长大的老板Fred Naggar聊天时，我变得更加乐观了。Naggar在法国和多伦多学习烘焙，之后开始了他的时尚生涯。在时尚行业工作了10年，其中包括在洛杉矶担任牛仔品牌Rock & Republic的品牌经理6年。他解释说，“我想回家。”他决定回归烘焙的本源，直接与顾客打交道。

他的时尚背景反映在面包房的装饰上，Naggar形容它是“干净、现代和现代的”。宽敞的白色室内以不锈钢灯具为主，而光滑的白色桌子和简单的金属椅子提供了充足的座位。舒缓的法国音乐作为背景，巴黎街头生活的绘画为墙壁增添了一丝色彩。

现代的氛围是烘烤的商品和三明治的完美背景，所有的现场制作和艺术展示在简单的白色和石板盘子。Delysees供应羊角面包和葡萄干卷等糕点，以及迷你慕斯和法国马卡龙。他们还提供美味的迷你三明治作为一种快速的开胃小吃，以及新鲜出炉的面包和长棍面包。各种饮料，包括以浓咖啡为基础的饮料，煮咖啡，茶，和苏打水，可陪伴您的治疗。

纳格尔解释说，他想为社区带来一家“精致的当地法式面包店”，专注于高质量的服务和美食。他非常有策略地避免批评多伦多的面包店，但表示他希望提供“更小的份量，更好的质量”。羊角面包里没有人造黄油mes艾米斯只有高质量的黄油(奶油和高卡路里)。

现在，让我们来谈谈牛角面包(普通的2.45美元，巧克力2.65美元)。我的金棕色薄片羊角面包放在一个简单的白色盘子里，太漂亮了，简直不能吃。几乎。我进去咬一口，浓郁的黄油的香味扑鼻而来。潮湿而松软的面团在嘴里融化，即使已经是下午6点以后，也没有任何变质的迹象。如果你觉得全尺寸的ipad有点太奢侈了，迷你版ipad也可以买到(1.25美元)。

接下来，我要尝试几块马卡龙，它们整齐地排列在柔和的色调和鲜艳的颜色上(每块2.25美元)。Naggar在销售中不断变换口味，既有经典口味，也有更有创意的品种，比如香草、开心果、蓝莓薰衣草、巧克力芝麻和橙花。

在他的推荐下，我从引人入胜的莱姆罗勒味开始。这种精致的饼干有着完美光滑、柔软的绿色外壳，内部潮湿而微耐嚼。水果馅的甜酸橙味被柔和的罗勒味所掩盖。我接着吃了他们最受欢迎的马卡龙，咸焦糖，几口就能让人心满意足，味道浓郁。

Naggar说，在最初的几天里，他们每天能卖出400到500块马卡龙，这并不难理解为什么。这些精致的小吃提供了一种淡淡的甜味，不太重或含糖，感觉比你典型的饼干或自动售货机零食要特别得多。在我的拜访过程中，几个路过的人突然进来买了一个马卡龙(或两个，或四个)作为工作日下班回家的小小奖励。

吃完多种烘焙食品的营养晚餐后，我出去享受免费的无线网络和舒缓的音乐Edith Piaf．Delysees自开业以来，显然在附近引起了一些反响，因为我看到当地人第一次来这里参观。其圆滑而友好的氛围和优质的款待，国王韦斯特尔斯一定会享受逃离交通和建筑的声音，并沉迷在一个小小的巴黎的味道在这个新地点。

编者按:我们很遗憾这篇文章在第一次发布时没有经过适当的编辑。这篇帖子现在已经更新了马卡龙的正确拼写。

Delysees周日至周三早上7点至晚上8点开放，周四至周六早上7点至晚上10点开放。

摄影:Morris Lum