在第一加拿大广场的Forno文化是一个较小的可去的化身主要的福尔诺文化西王。这里所有的美食都是由第三代意大利面包店提供的，每天三次新鲜递送。

在这里，你不能坐下来看东西是如何简单地制作出来的，但它是一个豪华的意大利烘焙和食物的绿洲，位于市中心耀眼的办公楼中间。

他们希望你来这里吃早餐、午餐，并在回家的路上买晚餐，而福诺文化绝不会阻止你多吃。

有几个靠杆可以帮助你放松，这样你就不必匆忙地吃东西了，尽管这是一个拿了就走的地方。

咖啡就在旁边Rufino因为Forno Cultura喜欢支持本地优质产品。

PLT(4.5美元)是一种意大利式三层三明治，里面有意大利烟肉、芝麻菜和瑞士菜，还有一吨的蒜泥蛋黄酱，里面有香菜、小茴香、南瓜、向日葵和芝麻籽。

就价格而言，这里有很多食物(还有很多面包和蒜泥蛋黄酱)，但面包是顾客的最爱，味道复杂多汁，芝麻菜的辣味与味道浓郁的意式烟肉形成了对比。

马提托齐(martitozzi, 3.5美元)是一种经典的意大利糕点，由奶油蛋卷(brioche)制成，这是一种鸡蛋面包，并不特别甜。这种蛋糕是用普通的奶油蛋卷做的，但里面藏了一块巧克力，上面撒着盛开的罂粟籽和冰糖。它感觉像是介于甜点和厚厚的晚餐卷之间。

意大利苦杏粉传统上不含麸质，只由苦杏粉、杏仁粉和蛋白制成。这些有嚼劲的经典饼干加上酥脆的杏仁和糖粉，会让每个人都很开心。这里的饼干按重量计算，每公斤50美元，这很难想象:轻一点的饼干大概75美分，重一点的1.75美元。

我们不能错过经典的橄榄油蛋糕(3美元)，这正符合Forno culture的格言:在甜点中总是放一些美味的东西。里面只有一种辛辣的晒干摩洛哥橄榄，所以不要把它分开吃。

这个位置拥有一个装满零食，饭菜和意大利食材的冰箱，拿了经典烹饪的脏工作。分份松软的披萨面团售价5美元，适合做馅饼或意大利面的酱汁售价6美元，一个可以用微波炉加热的番茄汤团大约需要15美元。

这里没有椅子，酒吧之间展示的潘妮托妮(panettone)让人很难走过去，但我在其中的一个酒吧里狼吞虎咽地吃我的PLT，感觉相当舒服。这么好的食物吃得很快。