Grodzinski面包店
Grodzinski面包店是多伦多最古老和历史最悠久的犹太面包店之一。这里仍有手工制作的传统食品,如沙拉和布卡,以及精心装饰的纸杯蛋糕和饼干。
这是当地犹太社区的堡垒,门廊上装饰着圣餐。它在全球有一个世纪的历史,在多伦多有几十年的历史,这巩固了它作为世界上最重要的城市之一的地位多伦多最好的犹太面包店.这里一点也不闷热,也不花哨,这里充满了叫喊和友爱。
只是批发零售这个行业的一部分,这是明显的喧哗和叮当车在多个层的面包店,生产区域可以看到略在拐角处的糕点,商店的长度。
肉桂包有很多名字,在这里它们被称为“冰包”:非常厚的包,上面淋上一点甜甜的糖霜,不会太浪费,还有一圈又厚又蓬松的糕点,这些早上的英雄们每个2.25美元,一盘8.95美元。
鲜、美、甜、润、浓,表面涂有闪亮的蛋液,是本次展览的明星。
价格从小份的3.30美元到5磅重的35美元不等。
他们还提供斯佩尔特小麦、葡萄干和杂粮沙拉,大多数上面都撒有罂粟籽、芝麻籽或粉状streusel,一种脂肪、面粉和糖的混合物。
格罗津斯基还制作多种规格的蛋糕,从售价6.5美元的蜂蜜蛋糕到售价近200美元的厚板蛋糕。
如果你在寻找一种有特定主题的饼干,你很可能会在这里找到它:每款2.5美元,糖饼干的设计从钢琴键到足球、兔子、茶壶、花、蝴蝶,还有很多。
这里也有一些传统的犹太美食,比如奶油鲱鱼、奶油鲱鱼配酒、辣芥末鲱鱼和蜂蜜芥末鲱鱼(都在6美元左右)。他们还做以色列土豆沙拉(3.95美元)。
此外,用他们的面包制作的咸味三明治和卷饼,加上小cornichons或圣女果,都是在地下室里做的,比如这款上层面包的黑麦鸡胸肉(售价13.95美元)。
这家面包店最初是由立陶宛移民在英国伦敦经营的一个手推车市场,后来逐渐发展成为伦敦的一家商店,原来的位置被战争摧毁了。
格罗津斯基直到1999年才来到多伦多,现在它由继承人丹尼尔·格罗津斯基(Daniel Grodzinski)经营。犹太烘焙爱好者很高兴他们这么做了。