ps by Pretty Sweet有点难找——那些期待典型的四四方方店面的人会惊讶于它在无电梯住宅中的位置，因为前窗上的三个简单但优雅的三层蛋糕是它目前唯一的标志。这种审美很适合店主兼面包师阿德乔亚·邓肯(Adjoa Duncan):“这家店真的就是我的一切，”她微笑着说。

ps是邓肯的第一个零售店面，开业才一周，唯一少的东西就是柜台前坐下来吃零食的凳子。这里的地理位置是一个明显的成功，因为国王西街的住宅区基本上没有糕点店。所有的东西都是内部制作的，包括即将加入芝士蛋糕全麦饼皮的全麦饼干。

从“让你回到童年”的烘焙食品，到“商店”——没有别的词来形容它——怀旧之情贯穿始终珍贵的内部。

它几乎像一个年轻女孩对法式糕点店的概念:柔软的粉色墙壁，古董镜框(来自邓肯的房子)，白色的木材，大胆的粉色餐巾和糕点盒，也许最古怪的元素是它的照明——悬挂的灯泡被包裹在金属搅拌器状的围栏里，临时搭建的枝形吊灯上挂着餐具而不是珠宝。

ps诞生于邓肯长期的定制蛋糕生意Pretty Sweet。从一开始，它的口号就是“创造你自己的放纵”，这句咒语立刻就体现在邓肯阳光、乐于助人的性格中。我自己即将举行婚礼的时候，我们聊起了定制婚礼蛋糕，一句似乎概括了她的哲学的话立刻让我放松了下来:“我从不在生气的时候烤蛋糕;你能想象当你第一口结婚蛋糕被烤的时候，有人很生气吗?”

邓肯在15岁的时候就爱上了烘焙，这让她从伦敦的餐馆搬到了伦敦bet188金宝Splendido在那里，她意识到面粉就是她想念的味道。她是在一家现已停业的古董店工作时开始自己的事业的纸袋的公主“这都是关于食物的来源，这是我烘焙的风格。这就像穿上了一件复古连衣裙;它把你带回来了。”她开始为朋友们的活动烘焙蛋糕，随之而来的要求越来越多，促使她在2008年创办了Pretty Sweet。

邓肯与她的客户建立了长期的关系，她的作品从简单的圆形蛋糕到吃起来像苹果派、形状像跳跳虎或出租车的生日蛋糕。

考虑到她多年的经验，我希望精心制作的蛋糕能填满这个完美的女孩小店，但我惊讶(也高兴)地发现，柜台上摆满了朴素的家庭风格烘焙食品。纸杯蛋糕(2.75美元)和蛋糕是酸奶油为主的，不过巧克力块饼干(1.75美元)显然是最畅销的，而且有充分的理由——它们的边缘比我喜欢的更脆，但却很潮湿，里面还点缀着大块不太甜的巧克力。

我去的时候纸杯蛋糕都卖光了，但我还试吃了一个金发黄油馅饼。奶油挞特别得益于其薄而脆的酥皮，让丰富而厚实的馅料散发出光芒。在稠度上，金发蛋糕比布朗尼蛋糕更像蛋糕，但仍然很美味。

价格也很合理，6英寸的蛋糕售价23美元(本月的特色口味是巧克力草莓)，尽管定制可能会带来价格上涨。邓肯经常会在最后一分钟下订单，但最好提前一周下订单。

芝士蛋糕和慕斯的价格是4.5美元，不过它们都是用石质罐子装的，如果你重复使用这个罐子，你会得到折扣。茶从Tealish从简单的伯爵灰到石榴枸杞(2.75美元)，他们的公平贸易有机咖啡来自公平的理由一杯美式咖啡2.5美元，一杯拿铁3美元。

我不禁问邓肯将与热门产品试水面包店项目像甜甜圈或者马卡龙,但她谦逊地说,有精通,她更喜欢专注于最重要的事情对她——“奶油泡芙可能不是每个人的童年的一部分,但他们是我的一部分,”她说。